Tarta de yogur, plátano y naranja ( paso a paso, trucos..)

[Ribereña 0]

Re: Tarta de yogur, plátano y naranja ( paso a paso, trucos..)

Espectacular la tarta!!! Y po supuesto geniales los consejos, lo úncioq ue tengo un par de dudas a ver si me las puedes resolver

El papel film lo pones larededor del aro?? y lo mojas en la crema o en la mousse que vayamos hacer y a continuación lo metes al congelador para que se haga un sello no? eso se podría hacer por ejemplo cuando se hacen las bases de las tartas de galletas con manteuqilla? pq a mi siempre se me desborda la mantequilla y al cuajarse la tarta se queda como aceite cuajado, no se si me he explicado...

Mil gracias!!!!

[maitegarba 0]

Re: Tarta de yogur, plátano y naranja ( paso a paso, trucos..)

Tiene que estar de muerte y que paso a paso mas genial

[Ishtar 10.336]

Re: Tarta de yogur, plátano y naranja ( paso a paso, trucos..)

Una tarta espectácular y muy bien explicada.

[Nata 0]

Re: Tarta de yogur, plátano y naranja ( paso a paso, trucos..)

Chica que maravilla de tarta, y vaya paso a paso!!! genial, lo unico que me falta para hacerlo tan bien como tú son tus manos de diosa de la pastelería!!!!! que creo que esas no las tendré nunca!!! mientras tanto, seguiremos disfrutando de tus maravillas!

[AIXADALIAS 13]

Re: Tarta de yogur, plátano y naranja ( paso a paso, trucos..)

Que pastel !!!!! qué rico!!! me pido un trocito!!!

[seviyana_85 0]

Re: Tarta de yogur, plátano y naranja ( paso a paso, trucos..)

muchas graciassss!! me alegro que os haya gustado tanto, probadla que aunque hay que seguir pasitos en realidad no es complicada!!

Ribereña en esta receta si usas aro, no hace falta poner el papel film ( esto es solo si tiernes un molde desmontable para que no se te vaya el líquido por la junta) si prefieres usar un aro, o el aro del molde desmontable solo tienes que sumerjir los bordes del aro en la crema o en la mousse y sin escurrirlos lo pones directamente sobre una bandeja con papel de horno, entonces lo meteremos en el congelador y se cuajará rápidamente, asi que cuando rellenemos el molde como los bordes estan cuajados no dejará que salga el liquido por abajo. Espero haberme explicado bien sino dimelo eh! que no pasa na

sobre lo de la mantequilla pasa porque aparte de usar más mantequilla por la dificultad de hacerlo a mano, la fundimos para que no sea más fácil, al fundirla se separa el suero de la grasa de la mantequilla y nos queda ese resultado del aceite sobrante.. teniendo la thermomix es facilísimo porque te lo mezcla muy bien sin necesidad de usar tanta y sin necesidad de fundir ya que tiene mucha fuerza-- pulverizas bien las galletas en velocidad 10, y añades 70 gr de mantequilla del frigorifico o a temperatura ambiente, sin fundir.. y bates a velocidad 5 hasta que veas por el bocal que todo está hecho una masa prueba asi veras como te sale mejor