MIS PRIMEROS ALFAJORES DE ALMENDRA (con mis manitas)

[mama66 0]

Chicas, que contenta estoy , esta tarde he preparado 52 alfajores de almendra, es la primera vez, solo he utilizado la thermo para triturar las almendras y el horno para tostarlas, lo demás a manita, que tengo la muñeca que se me va a caer a cachos (yo es que tengo las muñecas delicailla y una operadita la pobre), para quien las tenga buenas

supongo que será menos penoso.

A mí me gustan los comprados, pero estos están muchísimo mejor.

Aquí os dejo una fotitos y la receta:


Ingredientes:
350 grs de almendras tostadas y molidas
100 grs de almendras crudas molidas
250 grs de azúcar glass
200 grs de agua
1 cda de canela
la ralladura de 1 limón.
azúcar glass para rebosar.

Preparación:
Hacemos un almibar flojo con el agua, el azúcar glass, la canela y la ralladura de limón. Dejamos enfriar.
Tostamos las almendras en el horno a 200º durante 20 minutos o hasta que estén doraditas. Trituramos.
Añadimos las almendras tostadas y las crudas molidas y removemos bien hasta conseguir una pasta.
Añadimos azúcar glass hasta que veamos que tenemos una masa que podemos trabajar con las manos.
Formamos los alfajores y rebosamos de azúcar glass.
Al principio cuesta un poco de trabajo, pero conforme vamos haciendo la forma con los alfajores nos será más fácil.
Envolvemos en papel de celofán si queremos que tengan una presentación parecida a los comprados.



Y aquí vestiditos de fiesta, estos se los tengo preparado para mi cuñailla para mañana. :wink:

[milaartesana 0]

Re: MIS PRIMEROS ALFAJORES DE ALMENDRA (con mis manitas)

que peligro!!!!!!!!!!!!!!!!

[marsupilami 0]

Re: MIS PRIMEROS ALFAJORES DE ALMENDRA (con mis manitas)

Pues ya están bien guardaditos en mis favoritos y que no se pierdan Oye, y cuánto tiempo se conservan??

[mama66 0]

Re: MIS PRIMEROS ALFAJORES DE ALMENDRA (con mis manitas)

Pues ya están bien guardaditos en mis favoritos y que no se pierdan Oye, y cuánto tiempo se conservan??

Pues no lo sé nana, es la primera vez que los hago, aunque no creo que en casa lleguen a Navidad , a primeros de diciembre los volveré a hacer para que en Nochebuena queden algunos para la familia

[dololava 5]

Re: MIS PRIMEROS ALFAJORES DE ALMENDRA (con mis manitas)

Ana.............. CONFIESA...........¿dónde los has comprado?

nos invitarás ¿no?.

[mama66 0]

Re: MIS PRIMEROS ALFAJORES DE ALMENDRA (con mis manitas)

Ana.............. CONFIESA...........¿dónde los has comprado?

nos invitarás ¿no?.

Loli, no me digas eso ni en broma , que me he pegado 3 horas esta tarde en la cocina, y pá colmo les pongo de cenar a mis niños un pollo asado del mercadona, porque ya no daba más de sí, pa

[dololava 5]

Re: MIS PRIMEROS ALFAJORES DE ALMENDRA (con mis manitas)

Ana.............. CONFIESA...........¿dónde los has comprado?

nos invitarás ¿no?.

Loli, no me digas eso ni en broma , que me he pegado 3 horas esta tarde en la cocina, y pá colmo les pongo de cenar a mis niños un pollo asado del mercadona, porque ya no daba más de sí, pa

¿pollo asado de mercadona? y después de probar el de la fussion, no te han dado con el en la , bueno, te lo habrán perdonado por los alfajores

[Inverness 0]

Re: MIS PRIMEROS ALFAJORES DE ALMENDRA (con mis manitas)

Madre miaaaa, ponlos en el post de la navidadddddd , aunque yo voy a guardar la receta ahora mismoooooooooooooo

[mama66 0]

Re: MIS PRIMEROS ALFAJORES DE ALMENDRA (con mis manitas)

Madre miaaaa' date=' ponlos en el post de la navidadddddd , aunque yo voy a guardar la receta ahora mismoooooooooooooo [/quote']

Ya está puesto Inverness , me alegro que te guste

[Andry 0]

Re: MIS PRIMEROS ALFAJORES DE ALMENDRA (con mis manitas)

Te han quedado de lujo.