Una de galletas (reportaje)

[milu 0]

Buenos días,

Mientras espero a que el técnico del lavavajillas se pase otra vez e intente la reparación por tercera vez (ya me fastida, si es casi nuevo...en fin), aprovecho para subir esta receta que hice junto con Anie el Día del Pilar.

El caso es que no sabía muy bien lo que preparar (iba de visita a la casa de dos "Pili" y tenía que quedar bien, claro!! jaajaja

Así que me adentré en el foro, busquedas--galletas---mantequilla y apareció, entre otras, esta que había subido comoju (gracias guapa). Me pareció perfecta, nos pusimos manos a la obra y este es el resultado (esa mista tarde hicimos también unos egipcios. Ya subiré el repor en otro momento ;-) )

Ya sé que no es muy creativo jajjajaaja, pero lo siento, este es un poco mi foro así que os toca sufrirme.

Galle ...(uy, un segundo, llaman a la puerta)...es el téssssnico!!

A lo que iba...

GALLETAS NEGRO Y BLANCO (de maktub)
* 250 gr. chocolate negro
* 55 gr. de mantequilla
* 100 gr. de azúcar
* 2 huevos medianos
* 210 gr. de harina
* ½ c. café de levadura Royal
* 1 pizca de sal
* 1 c. café de vainilla en polvo
* Azúcar glass

Aquí están los ingredientes muy monos ellos...


Lo primero es fundir el cholocate. Lo partimos un poco y al micro...


Mientras en un bol, ponemos el azucar con los kinders (huevos ajajaja)...


Y les damos candela hasta que empiecen a blanquear y doblen su volumen...


Y mientas también, en otro bol ponemos tamizada la harina con la vainilla en polvo, la levadura y una pizca de sal...


Añadimos la mantequilla al chocolate derretido, mezclamos y esta mezcla, a los huevos con el azúcar...


Meclamos...


Le añadimos la harina tamizada y volvemos a mezclar un poco...


y dejamos reposar una hora en el frigo para que tenga cuerpo...


Pasada la hora, cañitaaaa pal cuerpo!! a hacer las galletas...

Vamos formando bolitas de chocolate con la mano...


Las pasamos por azúcar glass...


Y las vamos dejando en una fuente de horno sobre papel parafinado o silpat...


Y ya sólo nos queda meterlas en el horno...


Y a comer...



Espero que os que guste. A mi me encantaron ;-)

Un saludo,
Milu.

[maktub 0]

me alegro que te hayan gustado!!

a cambio me quedo con tu paso a paso para añadirlo a mi recetario. :wink:

[Anie 0]

Semos los reyes de las galletitas bicolor, q arte tenemos, a este paso, las comercializamos y todo,jajajaa.
Son todo un exitazo.
Saludos.

[Lucia13 12]

Son la de diosssssssssssssssssss

[Energia 0]

Muy bien Milu, como siempre un paso a paso muy ilustrativo.


Estas galletas ya las conocía y es de esas recetas que se tienen pendientes y luego nunca me acuerdo de hacer, así que para la próxima seguro que caen. Desde luego quedan muy aparentes de cara a ocasiones

[enderthorne 1]

fantastico reportaje es una de las recetas q tengo pendientes, a ver si cae pronto porq le tengo ganas :wink:

un sldo

[mariyey 0]

Me han encantado tus galletitas pero no encuentro la otra receta, la puedes poner para ver cuanto tiempo y a que temperatura tienen que estar en el horno???

thanks

[anajm 0]

Me encnantan las galletitas.

[alocasia 0]

Muy bien ilustrado.
El resultado genial.