Roscos de anís

[regaliz 8]

Re: Roscos de anís

entendido, ahora si lo he entendido, ...que forma más original de hacer rosquillas, lo copio

[amelia16 2]

Re: Roscos de anís

entendido' date=' ahora si lo he entendido, ...que forma más original de hacer rosquillas, lo copio [/quote']
para tí por tanto como nos enseñas

una preguntita..no saben mucho a aceite?? es por el aceite de oliva' date= yo pensaba q para estas cosas se utilizaba el de girasol

no para nada saben a aceite, por eso lo trato primero, friendo la cáscara de limón y después con los anises, tienes que dejar que se fría bien la cáscara, que se dore, sin llegar a quemarse y los anises ponerlos al final retirando el recipiente del fuego para que no se quemen tampoco;después lo cuelas y el aceite queda con un aroma excelente, que luego trasmite a la masa y también después cuando lo utilizas para freir los roscos.
Otra cosa que puedes hacer, es utilizar para freir el aceite de girasol y aparte preparar el aceite que necesitas para la masa con la cáscara de limón y los anises, pero de esta forma nunca he probado a hacer los roscos, no se como quedarán. gracias lucia por el interes

:plas: :plas: ¡Qué pinta más rica tienen esos roscos de anís! :up:
:beso: :beso: :beso:

muy amable suila, gracias

[lucia88 0]

Re: Roscos de anís

no no, si salen bien estupendos, me interesan mucho porque he visto q llevan maicena y la harina podria sustituirla por harina sin gluten, pero al llevar maicena me aseguro un poco más q salga bien q cambiar toda la harina de trigo por la sin gluten...
lo que no entiendo muy bien es la forma de formar los roscos
estoy hoy torpe

[amelia16 2]

Re: Roscos de anís

no no, si salen bien estupendos, me interesan mucho porque he visto q llevan maicena y la harina podria sustituirla por harina sin gluten, pero al llevar maicena me aseguro un poco más q salga bien q cambiar toda la harina de trigo por la sin gluten...
lo que no entiendo muy bien es la forma de formar los roscos
estoy hoy torpe

mira haces el cilíndro, lo pones en la mesa y lo aplanas o espachurras, se queda como un rectangulo, luego lo coges con las manos y lo cierras(puedes unir los 2 lados de la masa con un pellisquito con la uña y seguro que ya no se abre) ahora imagina que tienes una hoja de papel y la doblas por la mitad, pues cojes el circulo y lo doblas como si fuera esa hoja de papel, llevando la parte de arriba del rosco hacía la parte de abajo y asi, se queda un rosco como si fuera el papel doblado, el doble de grueso y la mitad de alto. ¿Lo entiendes ahora? Si no te pongo un foto, aunque sea con plastilina para que veas como quedaría( ya no tengo masa para hacerte un paso a paso)
De todas maneras esa es una forma de hacer el rosco, lo puedes montar también, haciendo el cilindro y cerrando los lados, pero entonces debes de pegarle 3 cortes al circulo, pequeñitos, para que el rosco no se abra.
A mi, la 1º forma de hacerlos me gusta más.

[lucia88 0]

Re: Roscos de anís

si, si..creo q ya lo entendi...muchas gracias..
como cuanta cantidad sale con cada huevo??

[lolitoba 139]

Re: Roscos de anís

madre mia que ricos ummmmmm , me llevo la receta a la recopilacion de navidad , gracias

[amelia16 2]

Re: Roscos de anís

madre mia que ricos ummmmmm ' date=' me llevo la receta a la recopilacion de navidad , gracias [/quote']

¡muchas gracias lolitoba!

si, si..creo q ya lo entendi...muchas gracias..
como cuanta cantidad sale con cada huevo??

siempre depende del tamaño que les des, haciendolos grandes como los de la foto, te pueden salir alrededor de docena y 1/2 por huevo

[lolitoba 139]

Re: Roscos de anís

gracias a ti por compartir

[robotic_87 0]

Re: Roscos de anís

Hola. Los acabamos de hacer en casa y están muy buenos.

Un saludo y gracias por la receta.

[lucia88 0]

Re: Roscos de anís

vale wapa, muchisimas gracias por responder mis dudas