Jump to content

recetas con tomates secos o deshidratados

Puntuar este tema:


calzaslargas

Recommended Posts

  • Respuestas 38
  • Creado
  • Última respuesta

Top Foreros En Este Tema

  • calzaslargas

    13

  • Recetas Italianas

    5

  • Galleta Maria.

    3

  • hechouncocinillas

    3


Re: recetas con tomates secos o deshidratados

Bien picaditos se los pongo a las berenjenas rellenas, tambien a los nuggets de pollo caseros, y puedes añadirlos a croquetas.
Yo no los suelo rehidratar, lo que hago es ponerlos en el accesorio picador de la batidora y los pico muy menuditos, que quedan casi como polvo (depende de lo secos que estén) y los uso así, incluso le hecho a los purés de verdura si no tengo tomate fresco.
Tambien puedes usarlos para una vinagreta...


MUCHAS GRACIAS CANTINERITA, me intriga un poco, que haces con las pepitas'? también las picas?, o por lo menos los míos si tenían pepitas. ¿que marca usas? y la vinagreta, me parece una idea estupenda, ¿puedes darme alguna receta? o se lo añades a la vinagreta tradicional??? perdona por tanta pregunta, es que me parecen muy buenas ideas quiero hacerlas. te agradezco las respuestas. :beso:


Los míos no recuerdo ahora mismo que traigan pepitas... si puedes las quitas y sino...pues todo para dentro!!! que remedio :lol:
La vinagreta depende de para que sea, por ejemplo para unos mejillones abiertos al vapor yo pondría: huevo cocido, cebolleta, pimiento rojo, pimiento verde y el tomate picadito y luego vinagre y aceite y sal.

Puedes preparar algo parecido a esto:
2.jpghttp://elblogdecantinerita.blogspot.com/2008/12/ensalada-de-cogollos-piquillos-y.html
Cogollo, ventresca o lomos de bonito, una anchoilla y en vez de pimientos confitados unos tomatitos de estos que ya has rehidratado, y le pondría a la vinagreta: 1 huevo cocido, 2-3 anchoillas en aceite y tomates deshidratados picados, aceite y vinagre (al llevar anchoas no le pongo sal... por si las moscas, aunque como estos tomates tiran a dulces.... pruebalo)
Enlace al post
Compartir en otros sitios
entrepanesytortas

Re: recetas con tomates secos o deshidratados

Hola, te dejo mi receta de panes con tomates secos. Recomendables :Dhttp://entrepanesytortas.blogspot.com/2009/09/pancitos-integrales-de-tomates-secos.html
:beso:


se me olvidaba decirte que me encantó tu blog, es claro y conciso, está genial, y seguro que te copio las galletas, y por supuesto esos pancitos que me recomendaste, QUE ASPECTO MAS DELICIOSO TIENEN. :plas:


Muchas gracias! espero que los hagas y me cuentes que tal te parecieron. Son muy ricos y húmedos :D:beso:
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: recetas con tomates secos o deshidratados

Bien picaditos se los pongo a las berenjenas rellenas, tambien a los nuggets de pollo caseros, y puedes añadirlos a croquetas.
Yo no los suelo rehidratar, lo que hago es ponerlos en el accesorio picador de la batidora y los pico muy menuditos, que quedan casi como polvo (depende de lo secos que estén) y los uso así, incluso le hecho a los purés de verdura si no tengo tomate fresco.
Tambien puedes usarlos para una vinagreta...


MUCHAS GRACIAS CANTINERITA, me intriga un poco, que haces con las pepitas'? también las picas?, o por lo menos los míos si tenían pepitas. ¿que marca usas? y la vinagreta, me parece una idea estupenda, ¿puedes darme alguna receta? o se lo añades a la vinagreta tradicional??? perdona por tanta pregunta, es que me parecen muy buenas ideas quiero hacerlas. te agradezco las respuestas. :beso:


Los míos no recuerdo ahora mismo que traigan pepitas... si puedes las quitas y sino...pues todo para dentro!!! que remedio :lol:
La vinagreta depende de para que sea, por ejemplo para unos mejillones abiertos al vapor yo pondría: huevo cocido, cebolleta, pimiento rojo, pimiento verde y el tomate picadito y luego vinagre y aceite y sal.

Puedes preparar algo parecido a esto:
2.jpghttp://elblogdecantinerita.blogspot.com/2008/12/ensalada-de-cogollos-piquillos-y.html
Cogollo, ventresca o lomos de bonito, una anchoilla y en vez de pimientos confitados unos tomatitos de estos que ya has rehidratado, y le pondría a la vinagreta: 1 huevo cocido, 2-3 anchoillas en aceite y tomates deshidratados picados, aceite y vinagre (al llevar anchoas no le pongo sal... por si las moscas, aunque como estos tomates tiran a dulces.... pruebalo)


jo, que pinta tan deliciosa, seguro que la hago, gracias por la receta y la vinagreta CANTINERITA
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: recetas con tomates secos o deshidratados

hola, yo tenia guardado esto, por si os sirve, quedan geniales
:up: pero no recuerdo quien los puso, lo siento :coqueta:tomatitos secos
- Poner a hervir una olla con agua. Cuando arranque el hervor, añadir los tomates secos y escaldarlos. Yo los dejo un minuto, o minuto y medio. No más para evitar que se cocinen!

- Escurrirlos y secarlos bien con un paño. Importante que no queden con agua.

- Ponerlos en un tarro de cristal con especies o lo que más os guste (un ajo, guindilla, orégano, tomillo...)

- Rellenar el tarro con aceite de oliva hasta arriba y listos para conservarlos!

A medida que los sirvais, debeis aprovechar el aceitito de la conserva. Está macerado y es riquísimo para aliñar ensaladas, o poner encima del pan!


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: recetas con tomates secos o deshidratados

hola, yo tenia guardado esto, por si os sirve, quedan geniales
:up: pero no recuerdo quien los puso, lo siento :coqueta:tomatitos secos
- Poner a hervir una olla con agua. Cuando arranque el hervor, añadir los tomates secos y escaldarlos. Yo los dejo un minuto, o minuto y medio. No más para evitar que se cocinen!

- Escurrirlos y secarlos bien con un paño. Importante que no queden con agua.

- Ponerlos en un tarro de cristal con especies o lo que más os guste (un ajo, guindilla, orégano, tomillo...)

- Rellenar el tarro con aceite de oliva hasta arriba y listos para conservarlos!

A medida que los sirvais, debeis aprovechar el aceitito de la conserva. Está macerado y es riquísimo para aliñar ensaladas, o poner encima del pan!


Muchas gracias tragaldabas, yo segúi las instrucciones del tarro de tomates (solo ponerlos en agua templada 4 horas) y quedaron muy bien, y después los cubrí con aceite de oliva y un plis de ajo y ESTAN DE MUERTE, :nodigona: que ricos, con un sabor concentrado y dulce, y gracias a vosotras no hago mas que gastarlos, dentro de poco tendré que conmprar mas. en cuanto que pueda pongo las fotos de todas las recetas que me mandasteis y he hecho.
y sigo... :lol:
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: recetas con tomates secos o deshidratados

Yo lo pico muy finito en la thermomix' date=' y luego le añado aceite de oliva en un tarro grande, y cuando tengo que aliñar las ensaladas uso de ese aceite y le daun sabor muy rico :beso::beso:[/quote']

Muchas gracias lo provaré :plas:


muchas gracias Picapusa, lo pongo en la lista, y cuando lo haga os lo enseño.
:plas:

Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
×
×
  • Create New...