Mi primer churry pan en la panificadora (que desastre)

[Dare 2]

Re: Mi primer churry pan en la panificadora (que desastre)

Para hacer pan siempre es harina de fuerza (o si no tiene suficiente proteina le añades gluten de trigo 1/2-1 cucharadita). Al igual que como te han dicho, la levadura tiene que ser de panadería, la Royal no vale (esa es para bizcochos).

[Picapusa 1]

Re: Mi primer churry pan en la panificadora (que desastre)

capisi, no le pones algo de aceite o mantequilla??

te apunto dos recetas que me funcionan siempre:

la primera;

- un huevo
-90ml de leche
-70ml de agua
- una cucharadita de sal
- una cucharadita de miel o azúcar
- 30ml de aceite de oliva o mantequilla blanda
- 300gr de harina de fuerza , yo uso marca HARIMSA
- un sobre de levadura de pan, de la marca MAICENA


La segunda:

- 100ml de agua
- 100ml de leche
- 350gr de harina
- medio sobre de levadura
- 30ml de aceite de oliva o mantequilla.
- yo le añado a veces una cucharada de orégano, o de ajo en polvo, o de cebolla enpolvo...

No abras nunca la panificadora, para nada.

espero que el segundo te vaya bien

Pica la receta segunda tb es harina de fuerza?

si capisi, perdona que tardé en responder.. he estado sin internet,
siempre para el pan uso harina de fuerza, y mi unica marca es HARIMSA, la venden en el carrefour, es muy buena,

-una vez termina el programa amasado, con un poco de harina normal en las manos y en la encimera, amaso y le quito unas pocas burbujas,
-doy forma a los bollitos y los pongo en la bandeja para horno,
-Los dejas levar una hora o dos, segun la temperatura de tu cocina. ( yo los meto con el HORNO APAGADO, para que no tengan corrientes)
-despues se hornea a 200º unos seis u ocho minutos.

[capisi 18]

Re: Mi primer churry pan en la panificadora (que desastre)

capisi, no le pones algo de aceite o mantequilla??

te apunto dos recetas que me funcionan siempre:

la primera;

- un huevo
-90ml de leche
-70ml de agua
- una cucharadita de sal
- una cucharadita de miel o azúcar
- 30ml de aceite de oliva o mantequilla blanda
- 300gr de harina de fuerza , yo uso marca HARIMSA
- un sobre de levadura de pan, de la marca MAICENA


La segunda:

- 100ml de agua
- 100ml de leche
- 350gr de harina
- medio sobre de levadura
- 30ml de aceite de oliva o mantequilla.
- yo le añado a veces una cucharada de orégano, o de ajo en polvo, o de cebolla enpolvo...

No abras nunca la panificadora, para nada.

espero que el segundo te vaya bien

Pica la receta segunda tb es harina de fuerza?

si capisi, perdona que tardé en responder.. he estado sin internet,
siempre para el pan uso harina de fuerza, y mi unica marca es HARIMSA, la venden en el carrefour, es muy buena,

-una vez termina el programa amasado, con un poco de harina normal en las manos y en la encimera, amaso y le quito unas pocas burbujas,
-doy forma a los bollitos y los pongo en la bandeja para horno,
-Los dejas levar una hora o dos, segun la temperatura de tu cocina. ( yo los meto con el HORNO APAGADO, para que no tengan corrientes)
-despues se hornea a 200º unos seis u ocho minutos.

jajaja pica pués yo , como no podía esperar mas hice la segunda receta y lo hice en la panificadora y nos ha encantado el pannnnnnnnnnnnn , ahora mismo me pongo a hacerlo como tu me has dicho en el horno, este estaba riquisimooo muchas graciasss

[antars 0]

Yo los primeros panes con la panificadora no me salian bién, hasta que empezé a utilizar harina de fuerza y levadura especializada.
En Lidl y en Carreful también venden preparados para pan que al fin i al cabo es harina con la levadura ya incorporada.

suerte!

[daper 0]

Alguien me puede decir donde conseguir el libro de recetas para la Panificadora de Carrefour HOME ?

[daper 0]

Sabes donde encontrar el libro de recetas de Carrefour HOME ? SOCORROOOOOOOO

[mjfor 38]

has mirado que el programa que has utilizado sea el correcto.

no se que panificadora tienes, pero yo en la chefo tengo varios y cada uno esta un tiempo levando y luego cuece.

si no has escogido el programa correcto igual es por eso, yo las cantidades no las veo mal.

[carmela3 0]

Nena:

Las proporciones tienen que ser:

Por cada medida de agua, tres de harina de fuerza, un chorrito de aceite de oliva y un sobrecito de levadura de panadero (teniendo en cuenta que la medida es un vaso de agua normal).

Para la panificadora:

Primero el agua (templada, un poquito mas alla que del tiempo, ¿me explico?)y añades una cucharadita de sal...remueve con una cuchara por ejemplo.
Luego el chorrito de acete
Primer vaso de harina.
Segundo vaso de harina.
Pon ya la panificadora a amasar.
Tercer vaso de harina con la levadura incorporada.

Esta formula no falla, no hay panificadora que resista.

[mercedesbcn 218]

Supongo que despues de mas de un año ya domine la maquinita :grin:

[capisi 18]

supongo que despues de mas de un año ya domine la maquinita :grin:

ya te digo...............