Como NO y como SI hacer un Angel Food Cake... *Reportaje*

[marsu 19]

Re: Como NO y como SI hacer un Angel Food Cake... *Reportaje*

Yo casi siempre me salto las recetas y hago las cosas a mi antojo... pero esta receta la vi tan delicada que digo YO VOY A SEGUIR PASITO A PASITO LAS EXPLICACIONES DE BEA QUE NO QUIERO ARRIESGARME...


Por eso una de las cosas que hice fué no batirlo en la thermomix (que mal decir esto en este foro... ) pero la verdad es que lo monté con la batidora y quedo con una consistencia que para nada gotearia dentro del horno... la consistencia quedó como si fuera un merengue pero más denso...


Bueno, yo estoy juntando claras para hacer el Evil Food Cake (de chocolate... ) y volvere a seguir los pasitos de Bea para hacerlo ya que me fio totalmente de su receta...

En la 1º mezcla sí que me salio mas esponjosita la masa... en la segunda... con el enfado... no tanto
montaré mas las claras la proxima vez y en vez de azucar normal le pondre muy poco a poco azucar glass haber que tal...

la proxima vez compraré de 3 en 3 los botes de claras del mercadona! ... Alegna no me tientes con el Evil que le tengo ganas...

[marsu 19]

Re: Como NO y como SI hacer un Angel Food Cake... *Reportaje*

Marsu

Yo, desde que una vez perdí medio "Chocolate Cheesecake" en el horno, siempre que utilizo un molde desmontable lo forro por fuera con papel de aluminio, bien apretadito, para prevenir "filtraciones". Es un consejo que me dio Alegna, y que funciona muy bien.

Ostras! muy buen consejo! lo tendré en cuenta...
Por que este molde no lo voy a utilizar solo para este pastel... vaya si lo voy a amortizar!

[marsu 19]

Re: Como NO y como SI hacer un Angel Food Cake... *Reportaje*

Hija mía es que tu cuando te pones no es por poco... angel food cake!
Este pastel es muy delicado pero al final no te salió tan mal, mujer...mojado en el colacao estará de vicio

La proxima vez,lo vas a bordar...lo veo!!! :wink:

el primero ya digo que ni para eso... el 2º quizas

[marsu 19]

Re: Como NO y como SI hacer un Angel Food Cake... *Reportaje*

Maite pedazo reportage tu siempre en tu linea en la perfeccion

Quien serà tu AI

yo quien

qui lo sá....? serás tu mi amiga invisible?

[FLORELILA 244]

Re: Como NO y como SI hacer un Angel Food Cake... *Reportaje*

Menudo reportaje, Marsu de verdad que no me importaria ser tu AI que yo no tengo ese molde y creo que lo necesito.

[susan_fdez 0]

Re: Como NO y como SI hacer un Angel Food Cake... *Reportaje*

El proximo saldra mejor. No te impacientes.

[marbel69 1]

Re: Como NO y como SI hacer un Angel Food Cake... *Reportaje*

Yo tengo preparados los ingredientes para hacerlo mañana y ya he tomado nota de todo lo que tengo que hacer: Forrar el molde por fuera con papel albal, comprobar la consistencia de la masa, etc, etc. Veremos qué desastre me espera.

[marsu 19]

Re: Como NO y como SI hacer un Angel Food Cake... *Reportaje*

Menudo reportaje' date=' Marsu de verdad que no me importaria ser tu AI que yo no tengo ese molde y creo que lo necesito. [/quote']

seré yo tu amiguita invisible??

[marsu 19]

Re: Como NO y como SI hacer un Angel Food Cake... *Reportaje*

Yo tengo preparados los ingredientes para hacerlo mañana y ya he tomado nota de todo lo que tengo que hacer: Forrar el molde por fuera con papel albal, comprobar la consistencia de la masa, etc, etc. Veremos qué desastre me espera.

no tiene porque salirte ningun desastre mujer!
Que ahora ya sabes lo que NO tienes que hacer si no ya sabes

[anagdami 0]

Re: Como NO y como SI hacer un Angel Food Cake... *Reportaje*

yo estoy esperando mi molde que tambien lo compre en ebay, estoy deseando que llegue, y tomo nota de tus sugerencias