que raro con carne de membrillo.....ayuda.

[chip 0]

Re: que raro con carne de membrillo.....ayuda.

Habeis añadido un limón pelado a la mezcla?? Yo lo he hecho con membrillos caseros y despues con otros comprados en el Dia y quedó muy cuajado...

[nanfemo 1]

Re: que raro con carne de membrillo.....ayuda.

pues yo el primero quedó genial, durito , durito, en cambio ésta semana, lo tuve que volver a poner en la thermomix una vez puesto en los tupers y ni con esas.... y los membrillos comprados en el mismo sitio... que rábia!!!

[megancita 0]

Re: que raro con carne de membrillo.....ayuda.

uysssssssss por lo que veo este año los membrillos no valen nada, por que somos muchas las que nos ha pasado, vamos que mañana lo vuelco otra vez en th y le doy otra vez, por que aunque esta duro no es para cortar, mas bien para untar.........y asi no me gusta, y como decis, lo probe y no tenia ese sabor que se ponen los pelos de punta, mas bien a manzanas acidas pero no a membrillo que se queda los dientes rasposos........ que mazocas mare..........

bueno pues voy a comprar mas en otro sitio y ya os cuento, por que llevo tres años haciendolo en la th y siempre me ha salido estupendo y con su limon claro........

muchisimas gracias a todas, lo mejor que veo es poner agar, pero antes vuelvo a ponerlo en la th ya os cuento



PD: me alegro de veros que estoy perdida....

[mary505 3.100]

Re: que raro con carne de membrillo.....ayuda.

ami me paso eso con unos que compre y con unas hojas de gelatina se arregla de todas maneras mi marido dice que este año no habia menbrillos y he comprado para hacer esta semana ya veremos lo que sale

[torli 0]

Re: que raro con carne de membrillo.....ayuda.

Pues a mi también me pasó lo mismo

He hecho muchísimas veces carne de membrillo en la TMX y nunca me había dado ningún problema. Este año decidí probar con fructosa y no hubo manera. La volví a poner más tiempo en la TMX pero ni por esas. Yo le eché la culpa a la fructosa, pensé que a lo mejor no cuajaba si no era con azúcar

[megancita 0]

Re: que raro con carne de membrillo.....ayuda.

chicas sigo pensando que son los membrillos, hoy los he comprado en otro sitio y en casa me quedaba uno que me sobro del primero, pues los compare y son totalmente distinto, este que he comprado hoy tiene otro color y tienen nudos que es normal en el membrillo, el del primero super liso, vamos que no parece un membrillo, ya os contare si este si cuaja...........vamos con lo loco que esta el tiempo pues no me extraña nada que ya ni tengan pectina.......

[marbel69 1]

Re: que raro con carne de membrillo.....ayuda.

Yo es la primera vez que hice membrillo en la thermomix y me ha cuajado, de hecho me ha quedado mejor que cuando lo hacia a mano. He seguido la receta del libro imprescindible.

[megancita 0]

Re: que raro con carne de membrillo.....ayuda.

marbel si yo creo que todas lo hacemos igual.........no hay otra, la de cristina galiano es igual solo que se hace el doble de cantidad y me viene estupendo por que lo congelo y tengo para todo el año......solo lo como yo y no todos los dias

bueno seguiremos investigando para saber que ha pasado.......y si es el azucar??

[mary505 3.100]

Re: que raro con carne de membrillo.....ayuda.

hoy lo hecho con el azucar especial que venden en gibraltar con conservantes para la fruta alta en pectina y bueno de momento lo veo bien ya te cuento mañana que lo pruebo

[Susagraná 0]

Re: que raro con carne de membrillo.....ayuda.

chicas sigo pensando que son los membrillos' date=' hoy los he comprado en otro sitio y en casa me quedaba uno que me sobro del primero, pues los compare y son totalmente distinto, este que he comprado hoy tiene otro color y tienen nudos que es normal en el membrillo, el del primero super liso, vamos que no parece un membrillo, ya os contare si este si cuaja...........vamos con lo loco que esta el tiempo pues no me extraña nada que ya ni tengan pectina....... [/quote']


megan, pero, ¿se puede congelar? madre mía cada día aprendo algo en este bendito foro No se me había ocurrido si quiera porque pensé que quizás con tanto azúcar se cristalizaría o no se qué..

¿Como lo descongelas? es que me pasa como a ti, que en casa solo me gusta a mi y a parte de los tupper que regalo, no hago mucho mas, porque en la nevera, aunque aguanta bien bastantes meses, llega a ponerse malo.

Gracias por la idea, guapa.