cuales de estos alimentos...

[elena83 0]

cuales de estos alimentos puedo cocinar un viernes por la mañ y que esten como recien hechos un sabado por la noche:
hojaldres rellenos de salchicha
quiche
sandwich de embutidos
pinchitos de queso y cangrejo
pinchos de nubes con chocolate
canapes de ensalada (todo picado muy fino con mayonesa)
canapes de crema de cangrejo casera(huevo duro, cebolla, surimi y mayonesa)
esque son para un cumple que tengo el sabado por la noche xo que por el dia apenas tendré tiempo de poder cocinar, al igual que el viernes por la tarde.
espero me ayudeis!!
gracias anticipadas

[Morgana65 40]

Re: cuales de estos alimentos...

Los hojaldres, no sé yo si dándoles un calentón en el momento de servirlos..., la verdad es que no me aventuro a decírtelo , pero lo que va en pan de molde como sandwich y canapés (si van en este pan), te los puedes comer como recién hechos, te cuento mi truqui que pongo en marcha todas las navidades (este consejo vale su precio en oro, eh?), haces los sadwich o los canapés y a continuación, sólo tienes que humedecer (no empapar), un trapo, y colocarlo sobre los canapés (para que no se te estropeen les pones a algunos, unos palillos de dientes para que se sostenga el trapo, como yo esto lo hago siempre, ya voy de más profesional :wink: , y lo que hago es guardar esos pequeños trípodes que traen las pizzas en las cajas cuando las encargas, y así, no tengo que pinchar ni el canapé.
Espero haberte ayudado, ya pasaré la factura .

[cuxicuxi 0]

Re: cuales de estos alimentos...

Una preguntia Morgana

El pan no keda muy remojado dejandole el relleno encima de un dia para otro?

Yo lo que hago es dejar el relleno preparado en un bol (por ejemplo si los hago vegetales, pues todo mezcladito con la mayonesa) y luego és solo untar el pan con el relleno y cortar los cuadraditos, q eso no se tarda nada.

[elena83 0]

Re: cuales de estos alimentos...

eso mismo iba a preguntar yo, yo creo q se queda el pan blandujo de un dia pra otro.
si envuelvo todo con film trasparente ayudara a que se conserven,no?? y referente a lo que haces tu, cuxicuxi, si mezclo la ensalada con la mayonesa el viernes,para el sabado no estara pocha??
x cierto muchas gracias morgana65

[cuxicuxi 0]

Re: cuales de estos alimentos...

Yo esq lo he preparado unas horas antes, tanto como de un dia para otro no....

Lo unico q se puede remojar es la lechuga, al resto de ingredientes (cangrejo, piña, huevo duro, atún...) no les pasa nada. Podrias dejar la lechuga picadita aparte y añadirla cuando los vayas a rellenar, no?

[Morgana65 40]

Re: cuales de estos alimentos...

El pan no se queda ni remojado, ni blando, sino estupendo, eso sí, el trapo escúrrelo bien, pues sólo tiene que estar húmedo, cubres los canapés, con cuidado de no chafarlos, al frigo, y listo para el día siguiente. Si no estáis muy seguras, os aconsejo que untéis un par de rebanadas de pan de molde (sin florituras, pues es una prueba) y veáis el resultado del experimento.
Ya me contaréis.

[queca 0]

Re: cuales de estos alimentos...

La quiche puedes dejarla preparada y horneada y a última hora darle un calentón el el horno, a igual que los hojaldritos.
Los pinchitos de queso y cangrejo también los puedes dejar preparados y guardado en la nevera en un tapper bien cerrado.
Los sandwiches, también los puedes dejar preparados, pero guardados en la nevera y envueltos en un paño húmedo, que tendrás que humedecer cada vez que se seque.
Los pinchos de nubes y chocolate, pues casi que igual, solo que el chocolate se lo pones a última hora, y los pinchitos de nubes también bien guardados en una lata para que no se endurezca.
Los canapés de ensalada, pues esto lo puedes dejar todo picado, pero sin mezclar con la mayonesa, que lo puedes hacer a última hora, y montarlos en un momento.
Los canapés de crema de cangrejo, pues igual que el anterior, dejarlo todo preparado, o esa la mezcla de cangrejo, y ponerla en el canapé a última hora.
Y ya ta