Necesito ayuda postre sin gluten

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Mañana tengo dos invitados especiales a comer , son dos amigos de mi hijo , uno de ellos es celiaco , me gustaria preparar un postre que lo podamos comer todos , habia pensado un flan de huevo o algo asi, lo que me ocurre que como nunca he vivido el problema de los celiacos no tengo ni idea si pueden comer flan o si hay que hacer alguna receta especifica , por favor hecharme una mano si teneis alguna receta , gracias.

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Re: Necesito ayuda postre sin gluten

Mañana tengo dos invitados especiales a comer , son dos amigos de mi hijo , uno de ellos es celiaco , me gustaria preparar un postre que lo podamos comer todos , habia pensado un flan de huevo o algo asi, lo que me ocurre que como nunca he vivido el problema de los celiacos no tengo ni idea si pueden comer flan o si hay que hacer alguna receta especifica , por favor hecharme una mano si teneis alguna receta , gracias.

el flan de huevo si no le pones nada de harina que no hay por que ponerla lo pueden comes, igual que las natillas.
a ver si entra alguna madre experta y te asesora mejor que yo :wink:

[behbeh 289]

Re: Necesito ayuda postre sin gluten

Así rapidito y fuera de bizcochos y tartas, todo lo que puedas preparar tú con ingredientes naturales sin harina de trigo: con leche, huevos, gelatina, maicena...se me ocurre arroz con leche (ojo con la canela en polvo), natillas caseras, dalkis de chocolate (en mi casa les gustan mucho), fruta en taquitos bañada en chocolate fundido (el de nestlé postres, por ejemplo, que lo suele haber en todas las casas)...lo que puedas preparar con ingredientes "naturales".

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Re: Necesito ayuda postre sin gluten

Así rapidito y fuera de bizcochos y tartas' date=' todo lo que puedas preparar tú con ingredientes naturales sin harina de trigo: con leche, huevos, gelatina, maicena...se me ocurre arroz con leche (ojo con la canela en polvo), natillas caseras, dalkis de chocolate (en mi casa les gustan mucho), fruta en taquitos bañada en chocolate fundido (el de nestlé postres, por ejemplo, que lo suele haber en todas las casas)...lo que puedas preparar con ingredientes "naturales". [/quote']
Gracias behbeh , aprovecho para preguntarte .¿leche condensada? nesquik????

[behbeh 289]

Re: Necesito ayuda postre sin gluten

Nata para montar (cualquier marca), leche condensada (cualquier marca), gelatina de hojas, nesquick, nutella, (Nocilla depende del bote), azucar, leche, mantequilla (de la normal, nada de light)......

No sé si tienes termomix, en mi casa les gustan mucho estos dalkis, y son rápidos:

DALKYS de chocolate

Ingredientes:
3 huevos.
aprox 80 grs de nesquik
3 cucharadas de azúcar unos 45grs
40 grs de maizena
750 ml de leche
Una pizca de sal

Elaboración thermomix:
Se introduce en el vaso todo menos 200 ml de leche, Programamos 6 minutos, Temperatura 90º velocidad 4.
Echamos el resto de la leche, mezclcamos a velocidad 9 unos segundos y programamos 2 minutos temperatura 90º velocidad 4.
Acabado el tiempo, lo servimos en vasitos o copas individuales, sin llegar hasta arriba.
Dejamos enfriar unas horas, metemos en la nevera y servimos con nata montada.



Para decorar, si tienes por casa lacasitos o azocar glass, mejor pulverizada en la termomix (ya sabes, con 5-7-9)

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Re: Necesito ayuda postre sin gluten

Gracias behbeh , te lo agradezco muchisimo , si que tengo thermomix (que haria yo sin mi niña) , y mañana caen estos dalkys seguro , a la tarde los veras por el foro, Gracias.