Alguna receta de crema de zanahoria?

[Beacocina 0]

Buenos dias,
Ahora ya con este fresquito van apeteciendo sopas y cremas calentitas.Tengo muchas zanahorias y quisiera hacer una crema,alguna tendria una receta de termomix con las zanahorias?
Muchas gracias
Mar

[liontine 0]

Re: Alguna receta de crema de zanahoria?

Hola beacocina, yo preparo esta, no gusta mucho y además como también es época de naranjas pues mejor todavía.
Crema de zanahoria y naranja
Ingredientes:
1/2 k. de zanahorias
1 cebolla
200 g. de zumo de naranja (yo lo hice en Thermomix)
400 g. de agua
sal y pimienta
Troceamos la zanahoria y la cebolla 5 seg. vel. 4 . Añadimos el resto de ingredientes. y programamos 30 min. 100 º vel. 1. Acabado el tiempo lo trituramos 1 min. a vel. 9 ó 10.Adornar con pimienta.

Te cuidado de no echar nada blanco de la naranja porque sino te puede amargar un poco.
También hago de zanahoría sola, el procedimiento es el mismo pero quitas el zumo de naranja y echas una patata. Espero que te gusten.

[liontine 0]

Re: Alguna receta de crema de zanahoria?

Hola beacocina, yo preparo esta, no gusta mucho y además como también es época de naranjas pues mejor todavía.
Crema de zanahoria y naranja
Ingredientes:
1/2 k. de zanahorias
1 cebolla
200 g. de zumo de naranja (yo lo hice en Thermomix)
400 g. de agua
sal y pimienta
Troceamos la zanahoria y la cebolla 5 seg. vel. 4 . Añadimos el resto de ingredientes. y programamos 30 min. 100 º vel. 1. Acabado el tiempo lo trituramos 1 min. a vel. 9 ó 10.Adornar con pimienta.

Te cuidado de no echar nada blanco de la naranja porque sino te puede amargar un poco.
También hago de zanahoría sola, el procedimiento es el mismo pero quitas el zumo de naranja y echas una patata. Espero que te gusten.

[Sunshine 0]

Re: Alguna receta de crema de zanahoria?

Yo tambien la hago con naranja pero no la pongo a cocinar con todos los ingredientes añado el zumo al final una vez esta la sopa terminada y triturada.

[Beacocina 0]

Re: Alguna receta de crema de zanahoria?

Muchas gracias,me voy a poner manos a la obra.La verdad que la mezcla con la naranja debe de darle un buen toque.
Ya os contare
Besos
Mar

[Nunna 0]

Re: Alguna receta de crema de zanahoria?

hola,

Te paso el enlace a la que hago yo. En mi casa no les gustan las zanahorias y ni se enteran que lo es.. a mi me encanta.
http://lacocinadeanna.blogspot.com/2009/09/crema-de-zanahoria.html

[Beacocina 0]

Re: Alguna receta de crema de zanahoria?

Hice la crema y esta buenisima!!!todavia tengo para hoy .
Nunna,he visto tu receta ,tiene muy buena pinta tambien,la proxima vez pruebo hacerla.Lo que te queria preguntar,¿el bote de brick de nata de que cantidad es?
Muchas gracias
Mar

[belsanfer 0]

Re: Alguna receta de crema de zanahoria?

Te cuento una muy facilita y SUPERRRRRR-buena :

1 kg de zanahorias
1 tomate pelado y sin pepitas (aunque yo no se las quito)
1 cebolla grande
2 patatas grandes
sal (bastante porque la zanahoria es muy dulce)
perejil picado (yo uso del de bote) al gusto - (yo echo bastante)
1 litro de agua

Lo troceas bien todo, lo cueces durante 15 minutos en la olla rápida (incluso más no pasa nada porque se necesita blandito).

Cuando esté lo voy echando en la thermomix y lo bato al máximo.

Te la recomiendo.