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HOJALDRINAS (sin más)

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mama66

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Aquí os dejo otra entrega de dulcerío navideño, que ganitas les tenía a las hojaldrinas, son mis favoritas junto con los roscos de vino. :)

Están muy buenas, pero yo me esperaba que hubiesen salido más a las tipo "Mata" y no ha sido así, si alguien tiene alguna receta que se les parezca más, estoy receptiva :wink: , ya sabeis que tengo la vena navideña hinchada :lol::lol: :lol

Esta receta en concreto es del blog de mi amiga Patricia, "De mi cocina", gracias patri. :beso:HOJALDRINAS.jpg

Ingredientes:

600 gr de harina
400 gr de mantequilla a punto de pomada
50 gr de vino blanco
50 gr de zumo de naranja
ralladura de una naranja
Azúcar glass para espolvorear

HOJALDRINAS-1.jpg
Elaboración:

Poner en el vaso del Thermomix la mantequilla, el vino blanco, el zumo y la ralladura de naranja y programar 20 segundos a velocidad 6.
Añadir la harina y volver a programar 30 segundos a velocidad 6.
Al sacar del vaso sale una masa blanda, extender entre dos hojas de papel vegetal dejándole un grosor de unos 2 cms (hay que tener en cuenta que no va a subir al hornear, así que este será el grosor definitivo, si quedan muy finas estarán más secas). Meter en el frigorífico durante una 1/2 hora para que al enfriarse la masa se endurezca y sea más fácil de manejar.
Hacer rectángulos o cortar con cortapastas en figuritas.
Precalentar el horno a 175º , función aire y hornear en nivel medio durante 25 minutos o hasta que estén un poco doradas.
No debemos dorar demasiado sino nos saldrán muy secas.
Espolvorear con abundante azúcar glass.

HOJALDRINAS-2.jpgHOJALDRINAS-3.jpg:beso::beso::beso::beso:


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Re: HOJALDRINAS (sin más)

charo, yo creo que los nevaditos son distintos, por lo menos los comprados yo los distingo perfectamente de las hojaldrinas, y a mí estos mi chiflán.

Me has dado una idea, me voy ahora mismo a buscar la receta de los nevaditos, como no tengo cosas en mente, encima tú me dás más ideas, te voy a dar :bate::lol::lol::lol::lol::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: HOJALDRINAS (sin más)

Mira yo tenía la misma duda creía que eran nevaditos porque son mis favoritos ; )
Pero esta me la apunto porque creo que sé más o menos lo que es, y también me chiflan, creo que lo comercializa, al menos las que probé, "la viuda" y son rectangulares pequeñitas mmmmm...
Gracias guapa!


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Re: HOJALDRINAS (sin más)

Mira yo tenía la misma duda creía que eran nevaditos porque son mis favoritos ; )
Pero esta me la apunto porque creo que sé más o menos lo que es, y también me chiflan, creo que lo comercializa, al menos las que probé, "la viuda" y son rectangulares pequeñitas mmmmm...
Gracias guapa!


Mis preferidas son las "Mata" aunque las de "la viuda" también las he comido, pero las que se llevan la palma son las de "Marcos" de Ardales, esas están para comerte un kilo sin pensarlo, haber si vamos al campo de mi hermano el puente de la Inmaculada y me traigo una cajita de 5 kilos, que esas en casa vuelan.

:beso::beso::beso::beso::beso:
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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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