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RECETA: POLLO CON SALSA DE "LECHE" DE COCO 4P/Persona

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Esto fue una improvisacion en toda regla tratando de tunear una recetade pollo empanado que hace mi suegro y que yo ya no como :cry:

Como ya estoy harta de mirar como los demas se comen la receta rica rica...

Ingredientes:
1 pechuga de pollo para dos (sobre 100 gr por persona) 2P
1 cebolleta
medio pimiento rojo
1 ct de aceite 1P
100 ml de yogur liquido para beber de coco y piña marca Hacendado 1,5P
1/2 vasito de coñac
50 ml. de leche desnatada
Sal y pimienta
Perejil

Sarten antiadherente:Primero, sin aceite ninguna, hacemos los filetes de pollo salpimentados a la plancha. En la misma sarten, con los juguitos del pollo, echamos la ct de aceite y pochamos la cebolleta cortada en juliana muy fina, le echamos un poco de sal para que se haga mejor. Echamos el pimiento rojo en tiras y dejamos dorar. Echamos el coñac y dejamos que reduzca el alcohol, desglasando el jugo de la carne. Bajamos el fuego al minimo y dejamos que baje la temperatura. Echamos el yogur de coco y la leche y dejamos que se temple.Salpimentamos y añadimos el perejil(probando que el punto de sal nos guste) El yogur blanco se pondra de un color dorado,en este momento echamos el pollo y dejamos que se empape en la salsa. Es una salsa dulzona pero a mi me encanta. Se deberia hacer con leche de coco pero ya sabemos que es prohibitiva.

Yo lo acompañe con arroz blanco. (4P a saciedad)

ra9q2u.jpg


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Re: RECETA: POLLO CON SALSA DE "LECHE" DE COCO 4P/Persona

Hija , no paras..

A mi estos sabores exóticos me da como cosilla pero como a mi me gusta probarlo todo para poder opinar ,y como viniendo de ti , tiene una garantía , voy a probarlo . Crees que con el yogur de coco del Mercadona , el cremoso , se podrá hacer también ? ese sería 1 punto , y si quisiese más salsa , dos sería 1'5 puntos o crees que sería muy espeso? Hoy tengo pechuga para comer , pensaba hacérmela a la plancha ,a lo mejor me la hago así .. :wink:

Ah !! Otra cosa , ya me explicarás como te queda a ti juguito con la pechuga a la plancha , porque a mi no me la sartén me queda seca..


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Re: RECETA: POLLO CON SALSA DE "LECHE" DE COCO 4P/Persona

Dunia... estoy 3 diitas de vacaciones, que no dan para mucho pero si para descansar... aunque estas recetas son echas durante 2 o 3 semanas que no he tenido tiempo de colgarlas.

Mar, creo que con el yogur de coco de mercadona quedaria aun mejor...

Pero mucho mejor... eso lo pruebo yo pero pronto pronto...

De todos modos echale leche... al que es para beber que es mas liquido yotb le eche un pelin de leche desnatada...

El pollo, yo lo que hago es ir subiendo y bajando el fuego. La sarten muy caliente, pongo la pechuga y la bajo al minimo. por el lado que no esta en contacto con la sarten empieza a soltar juguito y cuando le das la vuelta y pones esa cara contra la sarten y subes de nuevo el fuego se tuesta... y se forma una capa marroncita sobre el pollo


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Re: RECETA: POLLO CON SALSA DE "LECHE" DE COCO 4P/Persona

Jueeeeeeeeeee Bretemaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!!















Que bueno está el pollooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!! 2m2vzoh.gif







Andreítaaaaaaaaa !!! Cómete el pollo !!! :lol::lol:








Me ha encantado !! este lo hago más veces :up: ummmmmmm.. que rico.. me he rechupeteao toda.. :lol:2potp2c.jpg


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Re: RECETA: POLLO CON SALSA DE "LECHE" DE COCO 4P/Persona

Jajajajajajajaja que me mondooooooooooo

Neeeeeeeeena has recuperado el icono de las babassssssssss!!!

y que pintaza la foto.... me gusta mas que la miaaaaaaaaa


yo tambien compro pronto el yogur de coco de mercadona y lo pruebo asi..


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  • 10 meses después...

Uy ya decía yo que hacía meses que no leía a Bretema, Ana gracias por rescatar el post, en cuanto tenga el pollo lo pruebo porque he cogido mil veces la leche de coco del estante de la tienda y la he vuelto a dejar, no se me había ocurrido nada parecido... gracias tb a Bretema por supuesto!!!!


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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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