Moldes y productos silicona

[anapam 0]

HOla a todas, es la primera vez que entro en este foro, lo primero saludaros a todas y agradeceros la labor que estais haciendo compartiendo tantas cosas, no sabeis de cuanta ayuda sois sobre todo a las que como yo somos un auténtico desastre en la cocina.

Veo por todas partes moldes de silicona para el horno y el microondas, y quisiera saber si alguna los tiene y cuál es vuestra opinión. ¿ Son realmente inocuos para la salud o la silicona en contacto con el calor puede ser peligrosa?
También he visto de silicona unos aparatos como cajitas que son para cocinar al papillote y os agradecería me dierais vuestra opinión.

Bueno, un abrazo y hasta muy pronto
pam.

[ana_belen 0]

Re: Moldes y productos silicona

hola,

yo me he comprado unos cuantos moldes de silicona, pero al final a la hora de hacer bizcochos o lo que sea me decido por los moldes desmontables, porque los encuentro mas practicos a la hora de meter al horno, al desmoldar ..... lo que dices que son malos para la salud, pues no lo creo, si no no los venderian, no???

y luego aquellos papillotes de plastico, tambien tengo uno, al principio lo he utilizado algo para hacer pescado, pero para mi gusto queda como cocido .... supongo que la question es esta, que tiene que quedar como hecho al vapor, pero a mi no me convence
ahora lo utilizo solo para verdura .............


esta es mi opinion, a ver que te dicen la demas :wink:

[anapam 0]

Re: Moldes y productos silicona

Muchas gracias Ana Belén, tomo nota, a ver que me dicen las demás, pero eres de ayuda ya qeu son caros y si el pescado queda cocido la verdad es que tampoco me convence el tema.
Mil gracias y un abrazo.
anapam

[maruja-limon 0]

Re: Moldes y productos silicona

LLevo muchos años usando moldes de silicona asi que no se si seran malos para la salud a largo plazo pero a corto que yo sepa no.Estoy contenta con ellos.

[Carolinaccs 1]

Re: Moldes y productos silicona

A mi no me gustan los moldes de silicona... Las recetas de tartas que hago con asiduidad y me quedan perfectos con los desmontables, en estos moldes de silicona me quedaban crudos.... los tire todos a la basura cuando me mude y solo guarde un par de ellos para usar en gelatinas... por no gustarme, no me agrada ni la lamina de silicona... porque cuando la uso por ejemplo para hacer una plancha de bizcocho para el brazo de gitano la lamina se abomba en el horno y el bizcocho coge una forma rara y encima me queda como crudo por debajo... no puedo con ellos jejejejeje.

[anapam 0]

Re: Moldes y productos silicona

Carolinaccs muchas gracias por contestarme, he visitado tu blog y me ha gustado mucho ya lo tengo guardado en favoritos, ahora solo queda mentalizarme y atreverme con alguna de tus recetas.

Maruja Limón mil gracias a tí tb, me metí en tus dos blogs y son preciosos, ¿cómo has hecho ese blog tan bonito con muñequitos? me han encantado los dos

A las dos felicitaros por vuestros blogs y sobre todo agradeceros la labor que haceis compartiéndolo con negadas para la cocina como yo.

Como de este foro salga cocinando mi madre, mi suegra y sobre todo mi marido os ponen un altar!!!
Mil gracias nuevamente, os mando un beso
anapam

[marsol 0]

Re: Moldes y productos silicona

Yo uso de los dos y la verdad es que para la repostería prefiero los desmontables por la comodidad que supone en no tener que voltear las tartas y bizcochos, pro para cocinar siempre uso los de silicona pues no se pegan y te ahorras mucha grasa

[anapam 0]

Re: Moldes y productos silicona

Gracias marsol, guapa
un saludo

[glutoniana 0]

Re: Moldes y productos silicona

Pues a mi me encantan, alguna vez utilizo algun desmontable para alguna tarta en concreto, pero el resto lo hago todo con moldes de silicona. Me encantan por lo fácil que se desmolda y por lo bien que se lavan luego.

Eso sí, si decides comprarte, cómprate de marcas buenas, tendrás mejores resultados.

Yo no he oído nunca que sean dañinos, pero vete tu a saber

[seviyana_85 0]

Re: Moldes y productos silicona

si estan ala venta es porque no son malos, a mi me gustan porque no se pegan y porque aguantan altas temperaturas, eso si, hay que tener en cuenta que siempre al rellenarlo de lo que sea, hay que tenerlo sobre una bandeja, no sirve para "trasladarlo en crudo" porque se desforma y se desborda todo es decir, si por ejemplo coges un molde redondo y lo rellenas de masa de bizcocho, no lo puedes coger y llevarlo asi tal cual a la bandeja del horno ya que como es blandito se te arrugará por donde no lo estes cogiendo y se derramara todo, debes de rellenarlo sobre una bandeja, y esta bandeja llevarla al horno para que asi no lleve movimientos

y otra cosa muy buena que tiene es que no necesita nada para untarlo, porque no se pega.. ni mantequilla ni aceite ni nada de nada, solamente necesitas engrasarlo la primera vez que louses, ya luego nunca mas.. pones la masa de bizcocho por ejemplo en el molde y a hornear sin nada, esperas que se enfrie y saldra solo