A las expertas en "cacharritos"....

[Lisireth 0]

Re: A las expertas en "cacharritos"....



joder.. con las prisas no había caido en lo del iva.. ni lo del impuesto del 4%..

tienes razón cpa..

me saco el sombrero..

Bueno.. yo lo que hago muchas veces esque cocino a dos y tres pisos.. asi que ultimamente la uso una vez al día o dos como mucho y cocino doble ración por lo que me queda para un par de días y congelo o meto en la nevera.. eso es bueno saberlo porque ahora siempre que la ponga aprovecharé a cocinar varias cosas a la vez.

sabeis de una q gaste menos pero q tmb amase? yo solo puedo tener un cacharro.. mi cocina es mini.. por eso tengo la chefo, todo en uno XD

[cpa 0]

Re: A las expertas en "cacharritos"....

Ciertamente no la conozco... Que incorpore pala y que sea olla a presión creo que no hay ninguna...

De todas formas, lo mismo que ocurre con la Cheffo te ocurre si lo haces con la vitro (o incluso peor, ya que sólo un fuego de la vitro te rondan los 2000~2500W), y aunque no están funcionando todo el tiempo, de seguro que consume mas que la Cheffo, si esta sólo consume los 500W a los que haces referencia...

Desde luego, en relación poder de cocción<->tiempo<->consumo, las ollas a presión (de cualquier tipo) son las ganadoras sin duda. Eso sí, no todo se puede hacer a presión, y el cocinar al estilo tradicional en las ollas de este tipo también resulta notablemente más caro que si se hiciese a presión, como es lógico...

[Lisireth 0]

Re: A las expertas en "cacharritos"....

y no se nota en el sabor¿ esque a mi siempre me ha gustado más el caldo que hacia mi abuela cuando se tiraba varias horas a fuego lento que cuando se compro la olla a presión y lo hacia en un ratillo.. :S El sabor no es el mismo y supongo que con estas ollitas pasara lo mismo, no?

[cpa 0]

Re: A las expertas en "cacharritos"....

Evidentemente no es lo mismo un cocido en una perola de barro y puesta al fuego (y me refiero al fuego de madera), que lo cocinado en metal en menos tiempo, que lo cocinado en una olla rápida... Eso no te lo voy a negar... Fíjate que una vez al año hacemos un cocido al estilo tradicional, cociendo durante toda la noche y toda la mañana al fuego de la lumbre... no te digo más...

Sin embargo, la ventaja (al menos con la fussion) es que también la puedes usar como olla tradicional. Puedes bajar la temperatura e incluso cocer al chop-chop. Esto fue una de las cosas que me decidió para comprarme la fussion (de hecho, hice esta misma pregunta hace tiempo en el hilo de fussioncook, y como siempre, me contestó marsupilami...).

Es decir, tu puedes decidir... prefiero ahorrarme tiempo y gasto energético a obtener un guiso tradicional.

También te digo, que en muy pocos menus que yo he preparado he notado realmente la diferencia entre cocina rápida y tradicional. Tan sólo he notado, por ponerte un ejemplo, que en los guisotes hay que poner muuuuy poquita agua, y si quieres los caldos espesos (y no quieres añadir maizena ni ningún espesante artificial), tras el menú a presión debes de reducir la salsa poniendola sin presión durante 5 minutos...

Aun no he hecho el cocido Maragato tradicional de la familia, pero en cuanto lo haga ya te comentaré si sale igual de bueno que en la olla magefesa que heredé y que tiene ya sus 30 añitos...