Concentrado de verduras

[Missis 10.703]

Re: Concentrado de verduras

Yo cuando le vi la receta a maraos....tardé en probarla pero desde hace tiempo ya no entra ninguna pastilla de caldo y eso que yo era .....muy "amiga" de utilizarlas, en casi todo....desde que hago el concentrado ....hasta lo regalo a mis amigas ( que no tienen la thermomix) y mucho mas sano

[roma62 0]

Re: Concentrado de verduras

Chocoleyto, tu si que sabes cuidarte guapa, sano sanote, nada de pastillas compradas :wink:

Me acabas recordar que me queda poco y tengo que hacer

Gracias guapa

[yuneta 0]

Re: Concentrado de verduras

Hola chicas:

Sin maquinita lo podeis explicar, es que esta pobre mortal aun no se ha apuntado a la tecnologia moderna, pero me gustaria probarlo, gracias.

[alcoiama 92]

Re: Concentrado de verduras

Pues yo lo pongo en un tarro de cristal en el congelador. No se endurece, debido a la sal que lleva se puede sacar a cucharadas cuando lo necesitas, directamente del congeladro al guiso. Y lo que queda, otra vez al congelador.

A mi tampoco me falta: se aprovechan muy bien las verduras.

Yo lo pongo en sopas, guisos, cocido...

[chocolateysal 0]

Re: Concentrado de verduras

Es como una pastilla de caldo de verduras? Yo sólo uso el caldo de pollo porque no sé para qué utilizar el de verduras o el de pescado... Si hago puré de verduras ¿pará qué voy a poner una pastilla de caldo? Si ya lleva verduras...
¿Para qué se usa el concentrado? (Perdona mi ignorancia pero no sabía casi ni hacer un pescado a la plancha hasta hace muy poco... es lo malo de vivir con mamá)

Como bien te han dicho por aqui, se le puede echar a casi todo, sopas, carnes guisadas, pescados, arroces, pastas......Vamos, que aprovercharlo, se aprovecha bien.

[chocolateysal 0]

Re: Concentrado de verduras

Hola chicas:

Sin maquinita lo podeis explicar, es que esta pobre mortal aun no se ha apuntado a la tecnologia moderna, pero me gustaria probarlo, gracias.

Espero que te sirva, la verdad es que siempre lo hice con mi maquinita maravillosa Elaboración tradicional:
Picar las verduras en tozos pequeñitos y echarlos en la cacerola, añadirles agua, sin llegar a cubrir, la sal y el aceite. Cocinar durante 30 minutos, dandole vueltas de vez en cuando y finalizado el tiempo, retiramos parte del agua y ayudandonos de la batidora, trituraremos hasta conseguir un puré homogeneo.

[chocolateysal 0]

Re: Concentrado de verduras

Para las demas mil
sois unos soletes.
Gracias

[encarnasao 23.663]

Re: Concentrado de verduras

ya también lo hago siempre, mi niña se ha puesto a dieta y le mandaban un caldito que viene en pequeños frasquito y hoy ha probao este y le ha encantao.

yo hoy le he añadido unas cuantas hojas de la lechuga.