LACON A LA GALLEGA

[Vidifer 0]

Perdón a l@s galleg@ que lo veais, que seguro que esto no se hace así, pero a falta de pan, buenas son tortas.
Ingredientes:
Lacón
aceite
sal gorda
pimentón
Elaboracion:
Poner el lacón en un plato, echarle la sal, el pimentón y el aceite. Meter al micro 2 min. a máxima potencia

[Unodedos 2]

Re: LACON A LA GALLEGA

Si el lacón ya está cocido sí que se puede servir así, aliñado como el pulpo, aunque yo siempre lo he tomado frío : )
Y muy rico que está ; )

[dololava 5]

Re: LACON A LA GALLEGA

El lacón se puede tomar de todas las formas que quieras,(el más famoso es cocido con grelos) aunque ésta nunca la he probado.......... ufffff tiene una pinta, que me como el ordenador, muchísimas gracias por compartirlo. El lacón lo has comprado ya cocido o lo has desalado y cocido en casa?

[Unodedos 2]

Re: LACON A LA GALLEGA

dololava me extraña qeu siendo de aquí no lo hayas visto de esta forma preparado, quizás por la zona geográfica donde estás, puede que sea más del interior donde estoy yo...
Si lo acompañas de pimientos del piquillo o asados es un "bocado de cielo" ; )

[dololava 5]

Re: LACON A LA GALLEGA

dololava me extraña qeu siendo de aquí no lo hayas visto de esta forma preparado, quizás por la zona geográfica donde estás, puede que sea más del interior donde estoy yo...
Si lo acompañas de pimientos del piquillo o asados es un "bocado de cielo" ; )

No en Vigo es más típico el jamón asado o el lacón asado o cocido, o la "carne ó caldeiro", pero el lacón así no lo he probado, pero lo probaré seguro.

[Unodedos 2]

Re: LACON A LA GALLEGA

dololava me extraña qeu siendo de aquí no lo hayas visto de esta forma preparado, quizás por la zona geográfica donde estás, puede que sea más del interior donde estoy yo...
Si lo acompañas de pimientos del piquillo o asados es un "bocado de cielo" ; )

No en Vigo es más típico el jamón asado o el lacón asado o cocido, o la "carne ó caldeiro", pero el lacón así no lo he probado, pero lo probaré seguro.

Ahhh vale creía que era conocido en todo Galicia, pues venga ya estás tardando que no sabes lo que te pierdes jijijiji : P

[enanapulga 0]

Re: LACON A LA GALLEGA

que rico yo lo he comido y esta bueno

[roski 9]

Re: LACON A LA GALLEGA

dololava me extraña qeu siendo de aquí no lo hayas visto de esta forma preparado, quizás por la zona geográfica donde estás, puede que sea más del interior donde estoy yo...
Si lo acompañas de pimientos del piquillo o asados es un "bocado de cielo" ; )

No en Vigo es más típico el jamón asado o el lacón asado o cocido, o la "carne ó caldeiro", pero el lacón así no lo he probado, pero lo probaré seguro.

Ahhh vale creía que era conocido en todo Galicia, pues venga ya estás tardando que no sabes lo que te pierdes jijijiji : P

Loli miralo
Nosotros lo hacemos siempre y ponemos cachelos y huevos tambien a feira

lacon a ferira de mi casa

Introducción:
Esto es una de las distintas formas de comer lacon por aqui


Ingredientes:
1 lacon con hueso
Pimenton dulce + picante
aceite de oliva

Instrucciones:
Primero se pone unas doce horas a desalar el lacon .........
cambiando dos o tres veces el agua ............
se pone en una olla con agua y se deja cocer hasta que esta blando
Cuando esta cocido se saca de la olla y se deja enfriar
.para poder cortar las lonchas finas
se pone en una bandeja y se echa el aceite de oliva por encima (no mucho que el lacon ya es graso )
a continuacion se espolvorea de pimenton dulce
(opcional un poco muy poco del pimenton picante )
( para darle algo de chispa )

si sobra lacon se puede envasar al vacio o congelar para otras veces
se puede servir acompañado
con patatas cocidas estilo cachelos a feira

Fuente: MI CASA

Autor: roski
un bico

[Unodedos 2]

Re: LACON A LA GALLEGA

dololava me extraña qeu siendo de aquí no lo hayas visto de esta forma preparado, quizás por la zona geográfica donde estás, puede que sea más del interior donde estoy yo...
Si lo acompañas de pimientos del piquillo o asados es un "bocado de cielo" ; )

No en Vigo es más típico el jamón asado o el lacón asado o cocido, o la "carne ó caldeiro", pero el lacón así no lo he probado, pero lo probaré seguro.

Ahhh vale creía que era conocido en todo Galicia, pues venga ya estás tardando que no sabes lo que te pierdes jijijiji : P

Loli miralo
Nosotros lo hacemos siempre y ponemos cachelos y huevos tambien a feira

lacon a ferira de mi casa

Introducción:
Esto es una de las distintas formas de comer lacon por aqui


Ingredientes:
1 lacon con hueso
Pimenton dulce + picante
aceite de oliva

Instrucciones:
Primero se pone unas doce horas a desalar el lacon .........
cambiando dos o tres veces el agua ............
se pone en una olla con agua y se deja cocer hasta que esta blando
Cuando esta cocido se saca de la olla y se deja enfriar
.para poder cortar las lonchas finas
se pone en una bandeja y se echa el aceite de oliva por encima (no mucho que el lacon ya es graso )
a continuacion se espolvorea de pimenton dulce
(opcional un poco muy poco del pimenton picante )
( para darle algo de chispa )

si sobra lacon se puede envasar al vacio o congelar para otras veces
se puede servir acompañado
con patatas cocidas estilo cachelos a feira

Fuente: MI CASA

Autor: roski
un bico

Si Roski yo también aliño los huevos cocidos con cachelos así mmmmm ; )

[roski 9]

Re: LACON A LA GALLEGA

Unodedos dijo

Si Roski yo también aliño los huevos cocidos con cachelos así mmmmm ; )