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Mi cena apta BB: Pisto y tortilla

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Re: Mi cena apta BB: Pisto y tortilla

Holaaa!!!!

Ando desaparecida, ya sé, :nodigona: es que ahora no tengo mucho tiempo de pasear por el foro, estoy estudiando para las opos que tengo el exámen en enero.

En fin, a lo que iba, a mi me encanta el pisto, me rechiflaa!!!! :dientes: Casi siempre tengo en la nevera o en el congelador. Hoy precisamente he almorzado una hamburguea de pollo con pisto y un poquitín de pan :D

nickita, si quieres te digo cómo lo hago yo,... yo lo hago muy muy sencillo:

Ingredientes:
1 berenjena
1 cebolla
1 ó 2 pimientos verdes
1 bote de Salsa de tomate casera del Lidl (antes usaba una lata de tomate triturado y tenía que freirlo; ahora me ahorro ese tiempo)

- En una sartén honda pongo un chorro de aceite de oliva y la pongo a calentar. Corto la cebolla en trocitos pequeños y la echo en la sartén. Corto el pimiento verde también en trocitos pequeños y también lo echo en la sartén.

- Mientras se va pochando la cebolla y el pimiento pelo la berenjena, la corto en cuadraditos y la agrego a la sartén.

- Tapo la sartén y la dejo un ratito a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Cuando está listo le echo el bote de salsa de tomate y listo!

Sale buenísimo 8)

Nota: Antes también le echaba calabacín, pero he descubierto que me gusta más sin él.


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