ayuda con taller cocina navideña

[Roser55 1]

Soy profe en un instituto y el último día antes de las vacaciones de navidad organizamos unos talleres. Resulta que me he ofrecido como monitora para el de cocina (mas bien repostería) navideña. Os agradecería mucho si me podéis facilitar alguna idea teniendo en cuenta que tendré un grupo de 20 alumnos de entre 12-14 años y que el taller dura 2 horas.
Había pensado preparar galletas con motivos navideños, algunas con agujero para que puedan colgarla del árbol y otras a las que les pondríamos un palo de brocheta a modo de piruleta. Estaba pensando como decorarlas y no se si la glasa será práctica y si estaran secas para que puedan llevárselas a casa. Una vez probé con lacasitos de colores pero con el calor se fundieron y quedaron galletas teñidas no muy apetecibles
¿Tenéis alguna sugerencia para la decoración de galletas que sea fácil y factible para trabajar con 20 adolescentes y que además queden bien?
Muchas gracias por vuestra ayuda

[-AURA- 129]

Re: ayuda con taller cocina navideña

Sin dudarlo haria trufas.....
de chocolate y mascarpone
de baileys (bueno tal vez para esa edad no sea factible) pero estan......
chocolate y naranja
Eso es factible para un grupo grande.....
Tambien galletas...
Seguire pensando....

[-AURA- 129]

Re: ayuda con taller cocina navideña

Bueno tal vez no ha sido buena idea....porque las trufas tienen que estar frias....y no te daria tiempo
Podrias sustituir la glasa de las galletas por fruta confitada, asi todos se la llevarian a casa sin problemas....

[Roser55 1]

Re: ayuda con taller cocina navideña

Gracias Aura, lo de las frutas confitadas es buena idea, precisamente ando buscando alguna manera de decorar las galletas pero la glasa tarda demasiado en secar. He visto por ahi que venden unos rotuladores para pintar galletas, pero no se si quedaran muy bien.
Lo de las trufas ya lo pensé pero no me da tiempo a que la masa se enfrie para poder moldearla.
Un abrazo y gracias por tu ayuda.

[disarm 3]

Re: ayuda con taller cocina navideña

Puedes decorarlas con chocolate que si te da tiempo a enfriar en dos horas

Tambien con confetis de esos comestibles

Con diferentes especias

Otra cosa que puedes hacer es animarles a comer fruta de forma diferente. Cortar fruta de forma que se pueda poner en un pincho y hacer un chocolate tipo fondue, y a mojar. Y otra es cortar fruta y poner encima, peta zetas, en otras trocitos de caramelos halls, en otras trozos de fishcher man.

Otra cosa que les puedes enseñar si tienes horno es a hacer pizza. Les enseñas a hacer la masa, y despues a rellenarla de forma adecuada si quieres la receta te la paso.

Otra idea es hacer un postre muy rico y muy facil, simplificando una receta de adria. Sopa de yogurt y chocolate blanco con crema de pera. Fundir el chocolate blanco en el micro, y calentar lso yogures en una sopera, mezclar y a enfriar. Mientras unas peras conferencia peladas y con azucar y un poco de limon al fuego hasta que esten blandas. despues se trituran y sobre la sopa fria. Para decorar unos trozos de pera salteados con aceite de oliva y una mezlca de especias(pimienta, canela , nuez moscada...lo que se te ocurra)

[Meleh 0]

Re: ayuda con taller cocina navideña

Mira a ver si puedes hacer la tarta tres chocolates, es un exito seguro
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt120785.html

[Roser55 1]

Re: ayuda con taller cocina navideña

Muchísimas gracias a todas por vuestras geniales ideas. Finalmente me he decidido por las galletas (tipo mantequilla) usando cortapastas variados y cada uno las decorará a su gusto (confeti de colores de varios tipos, bolitas de chocolate,rotuladores comestibles, poniendo palitos brocheta a modo piruleta, ...). También he probado con colorante a teñir la masa y quedan una galletas de colores geniales:up:
No podemos usar la cocina del centro por lo que voy a tener a 20 alumnos de 12-14 años dentro de un aula, manoseando masa y colorantes y yo bajando cada 5 minutos con las bandejas a hornear las galletas a la cocina. Ya he pedido refuerzos y ...
!!!!Que dios me ampare !!!!!!!

[-AURA- 129]

Re: ayuda con taller cocina navideña

bueno ...ya veras como sale bien....no te olvides de hacer fotos y ponerlas....asi vemos que tal te ha ido....

[Fruiti 0]

Re: ayuda con taller cocina navideña

Oye disram podrias poner cantidades de la Sopa de yogurt y chocolate blanco con crema de pera? tiene muy buena pinta y me apetece probarla.
Gracais!!!