Panga enrollada - estuche vapor Lekue - Monty

[EnLaLuna 19]

Aquí os traigo una recetuki para el estuche de vapor de Lekue... que también se puede hacer en papillote de papel albal de toda la vida de dios...

He colgado la receta en el foro general, pero como es apta, la dejo aquí para ir dando ideas... es muuuuy ligera, y rica! Solo que tendríamos que quitar la zanahoria (cocida ) y poner otra cosa, véase calabacín, champis, o pimientos... lo que tengamos!



INGREDIENTES (2 PERSONAS)

Panga, 2 filetes
Ajo, 1 diente
Tomate triturado, media lata [200 grs]
Albahaca fresca
Cebolla, media [100 grs]
Zanahoria, una grande [100 grs] --> Sustituir por calabacín o por otra verdura [espinacas, hinojo, champis...]
Aceite, 1 cda [15 ml]
Sal, pimienta

MODUS OPERANDI

Sofreímos el ajo en una cucharada de aceite, y cuando comienza a dorarse añadimos el tomate triturado. Dejamos reducir hasta que pierda casi todo el líquido y añadimos la albahaca picada, ya fuera del fuego. Dejamos templar.

Cortamos en bastoncitos la verdura, salpimentamos los filetes de panga y ponemos la verdura sobre los mismos.

Enrollamos los filetes con la verdura, y los metemos en un estuche de vapor [quien no tenga el estuche, en papillote con papel aluminio como toda la vida] junto con la verdura que nos ha sobrado.

Se añade el tomate reservado por encima, y se mete al microondas a máxima potencia 4 minutos más 2 de reposo.

Fácil, no? Y rico!

El paso a paso en:

http://misvacasflacas.blogspot.com/2009/11/panga-enrollada-hablando-de-heroes-iii.html

[selina 0]

Re: Panga enrollada - estuche vapor Lekue - Monty

buenísima!!
Se ve estupenda tu receta, mil gracias

[marsen 0]

Re: Panga enrollada - estuche vapor Lekue - Monty

Aquí os traigo una recetuki para el estuche de vapor de Lekue... que también se puede hacer en papillote de papel albal de toda la vida de dios... MADRE MIAAAA NO TENGO NI IDEA DE LO QUE ES... EL PAPILLOTE SI, YA ESO LO HAGO YO MUCHO
He colgado la receta en el foro general, pero como es apta, la dejo aquí para ir dando ideas... es muuuuy ligera, y rica! Solo que tendríamos que quitar la zanahoria (cocida ) y poner otra cosa, véase calabacín, champis, o pimientos... lo que tengamos!



INGREDIENTES (2 PERSONAS)

Panga, 2 filetes
Ajo, 1 diente
Tomate triturado, media lata [200 grs]
Albahaca fresca
Cebolla, media [100 grs]
Zanahoria, una grande [100 grs] --> Sustituir por calabacín o por otra verdura [espinacas, hinojo, champis...]
Aceite, 1 cda [15 ml]
Sal, pimienta

MODUS OPERANDI

Sofreímos el ajo en una cucharada de aceite, y cuando comienza a dorarse añadimos el tomate triturado. Dejamos reducir hasta que pierda casi todo el líquido y añadimos la albahaca picada, ya fuera del fuego. Dejamos templar.

Cortamos en bastoncitos la verdura, salpimentamos los filetes de panga y ponemos la verdura sobre los mismos.

Enrollamos los filetes con la verdura, y los metemos en un estuche de vapor [quien no tenga el estuche, en papillote con papel aluminio como toda la vida] junto con la verdura que nos ha sobrado.

Se añade el tomate reservado por encima, y se mete al microondas a máxima potencia 4 minutos más 2 de reposo.

Fácil, no? Y rico!

El paso a paso en:

http://misvacasflacas.blogspot.com/2009/11/panga-enrollada-hablando-de-heroes-iii.html

GRACIAS POR LA RECETA

[Dawen 0]

Re: Panga enrollada - estuche vapor Lekue - Monty

Habra que probarla, haber como sale, casualmente tengo unos filetes de panga en el congelador. Probare hacerla con la chefomatic haber si sale

[womangirl 6.138]

Re: Panga enrollada - estuche vapor Lekue - Monty

Yo tengo el estuche de vapor y no le doy uso,así que probaré tu receta y así me animo a usarle.Gracias