Ziraaaaaaaaa.......

[pisoru 0]

estuve en la clase de cocina,me gusto mucho y lo pase muy bien , la profe un encanto y recorde cantidad de cosas que tenia olvidadas..... me quede alucinada con las paletillas de cordero no me lo podia creer, luego lo probamos todo bueno pase una tarde fenomenal, la verdad que a veces con que poco somos felices


Mercedes muchas gracias por la invitacion, y si no te cusa problemas espero otro invitacion

un beso y espero conocerte

Pilar

[Hafslo 0]

Re: Ziraaaaaaaaa.......

Yo voy la semana que viene al curso y es que esta Mercedes es un sol!!!

[Zira 0]

Re: Ziraaaaaaaaa.......

ME alegro de que te gustase Pilar, la verdad que el sabor de las paletillas a mi me sorprendió gratamente, cierto que siempre aprendes trucos o recuerdas cositas olvidadas.

Besitos

Hafslo, queda menos para que asistas, nos vemos en una semanita guapa.

[Invitado]

Re: Ziraaaaaaaaa.......

poneis la receta de esas paletillas

[Zira 0]

Re: Ziraaaaaaaaa.......

Claro que sí;

PALETILLA DE CORDERO ASADAS

Ingredientes para 2 personas:

Adobo:
4 dientes de ajo
1 ramita de perejil fresco picado o una cucharadita de perejil seco
50 grs de aceite de oliva extra
2 cacitos de caldo de carne Knorr
30 grs de vinagre
2 ramitas de tomillo
50 grs de vino blanco
½ cucharadita de pimienta

Cordero:
2 paletillas de cordero lechal entre las dos 1800 -2000 grs
2150 grs de agua para el vaso

Preparación:

1 Ponga en el vaso todos los ingredientes del adobo y programe 5 seg, vel 5.
2 Introduzca las paletillas de cordero en una bolsa de asar y vierta en la misma el adobo preparado. Cierre la bolsa y colóquela en el recipiente varoma.
3 Vierta 2000 grs de agua en el vaso. Ponga el varoma en su lugar y programe 60 min, Temp. Varoma, vel 1.
4 Cuando termine el tiempo programado, abra la tapa del varoma hacia el lado opuesto y déle la vuelta a la bolsa del cordero. Vierta 150 grs más de agua en el vaso y programe nuevamente 60 min, Temp. Varoma, vel 1.
5 Precaliente el horno a 200º.
6 Retire las paletillas de la bolsa y con todo su jugo colóquelas en una fuente refractaria. Lleve al horno y hasta que se doren ( las tuvimos aproximadamente 10 minutos por cada lado)

Pruebalas, de verdad que tienen un sabor estupendo, aunque si no os gusta el cordero con un solomillo se me ocurre que también estaría bien.