Cocina imaginativa

[Dely-cioso 0]

Mi niña tiene cuatro años y como todos los de sus edad, no comen todo lo que deben ya sea por el olor, la pariencia (sobre todo), etc..., por ello se me ocurrió la idea de hacer platos originales como éste para ver si comía mejor y resultó.

Hay os dejo mi receta:

Setas al sol

Ingredientes principales:

* Espinacas
* Pan molde
* Jamón york
* Queso en lonchas
* Queso cheddar
* Ketchup
* Virutas de colores
* Leche
* Aceite de oliva
* Sal

Preparación de la receta:

Un plato muy divertido para aquellos niños a los que les cuesta un poquito comer. Al preparar el plato, me acordaba cuando era pequeña y hacía manualidades, la verdad es que me gustó mucho la idea, espero que a vosotr@ también.

La hierba está hecha con una crema de espinacas (para que coman algo de verdura):
En una pota, salteamos las espinacas en un poco de aceite de oliva, le añadimos una pizca de sal, las cubrimos de agua y cocinamos hasta que estén tiernas (llevan muy poco tiempo de cocción) las dejamos enfriar y le añadimos un vasito de leche, batimos y reservamos.

Para hacer las setas:
Estiramos una rebanada de pan de molde con un rodillo (el pan lo meteremos en papel film para que no se pegue al rodillo), le añadimos una loncha de queso, otra de jamón York y lo enrollamos. La capucha es pan de molde con Ketchup y virutas de colores.

El sol está hecho con queso cheddar.

Espero que os guste tanto como a mi hija y a disfrutar.

[surimi 1]

Re: Cocina imaginativa

Que chulo Dely!!! Seguro que tu niña no se dejó ni un pokito de hierba....jajjajajja

[Ishtar 10.336]

Re: Cocina imaginativa

Te ha quedado un plato precioso, parece un cuadro.

[Carolinaccs 1]

Re: Cocina imaginativa

Que maravilla!!!!

[maruja-limon 0]

Re: Cocina imaginativa

Que cosa mas original

[Dely-cioso 0]

Re: Cocina imaginativa

Muchas gracias chicas.
La verdad es que lo que menos le gustó del plato, fue el campo. Si es que las espinacas aunque las vistas de seda, espinacas se quedan. Pero por lo menos lo intentó.
Un besote.

[ponchilu 0]

Re: Cocina imaginativa

Me encantan estas ideas!!

[AIXADALIAS 13]

Re: Cocina imaginativa

Que bonito te quedó!!!! pero tienes razón la hierba sigue siendo hierba pero no podemos dejar de intertarlo, los niños tienen que comer verdura...

[marsol 0]

Re: Cocina imaginativa

ENCANTADOR. No hay nada como la imaginación de una madre.

[Dely-cioso 0]

Re: Cocina imaginativa

Muchas gracias a tod@s.

Aquí os dejo otra receta par niños. Esta gusta más, porque está hecha con pasta.

Mi mejor cuadro hasta el momento CUADRO DE PASTA

Ingredientes principales:

* 6 tulipanes vegetales
* 3 paccheri (pasta en forma de tubo)
* 1 loncha de queso
* 1 loncha de fiambre de york
* 2 lonchas pechuga de pavo
* Harina
* Mantequilla
* Leche
* Sal
* Nuez moscada
* Perejil

Preparación de la receta :

He de reconocer, que esta receta no la elaboré yo sola, sino que, me ayudó mi hija. Lo pasamos muy bien las dos.

En primer lugar, haremos la bechamel de pavo:

En un cazo echamos la mantequilla, esperamos a que se derrita y añadimos la harina.

Removemos hasta que la mezcla adquiera un color tostado (con cuidado de que no se queme), en este punto echamos la leche caliente (para que no se formen grumos), una pizca de sal, un poco de nuez moscada y dejamos hervir a fuego lento hasta que adquiera la textura que deseemos (removemos de vez en cuando para que no se agarre al fondo).En este punto incorporamos la pechuga de pavo,desmigada.Apartamos del fuego y reservamos.

En el plato hacemos la casa con el fiambre de York y el queso (lo utilizo como plantilla para el fiambre), le formamos las ventanas y la puerta. Reservamos.

En un cazo a parte preparamos la pasta en abundante agua hirviendo, previamente salada. El tiempo varía de unas marcas a otras, miraremos el paquete. Yo lo que hice es cocerlas todas juntas y saqué primero los tulipanes (son más pequeños) y por último los paccheri.

Una vez “al dente”, los escurrimos y podemos empezar a decorar nuestro plato.

Con la bechamel de pavo hacemos el campo (espolvoreándolo con orégano). Los árboles están elaborados con lo paccheri rellenos de bechamel y con unos tulipanes verdes abiertos. Las flores son tulipanes de colores.



De verdad os lo digo, si tenéis tiempo hacer esto con vuestros peques,hacerlo, por que os lo pasaréis muy bien.
Un besote