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GALLETAS CON PISTOLA, ALFAJORES, NEVADITOS...

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vanesita82

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Hola a todos!!

Hoy tengo el día libre y os voy a poner por aki algunas cosas que llevo hecho últimamente, pero que por una cosa o por otra, nunca tenía tiempo de enseñaros...

La primera, unas galletas de mantequilla hechas con la PISTOLA del LIDL. Una maravilla! os aconsejo que la compreis... es tan facil y estan tannnn ricas!! La receta es un paso a paso que puso kanelaylimón.

INGREDIENTES:
340 de mantequilla a temperatura ambiente
240 gr de azúcar
2 cucharadas de leche
1 cucharada de esencia de vainilla
525 gr de harina
1 cucharadita de levadura química
1 huevo
PREPARACION:
Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema... añadir la leche y la esencia de vainilla y seguir batiendo... añadir el huevo, la harina + levadura... batir muy bien y está lista la masa. Solo queda meterla en la pistola y... a disparar!

pistolan.jpg

Lo segundo que quiero enseñaros, son estos deliciosos alfajores de maicenay dulce de leche... los copié de MAMA66, pero la receta creo que es de AURO. El dulce de leche lo hice cociendo una lata de leche condensada en mi olla GM, os pondré el paso a paso en mi blog si puedo esta tarde (tengo tannnto que actualizar en mi blog, que no se ni por donde empezar!)

dscf0126.jpg

Ingredientes:

Para la masa:

* 200 de harina
* 300 grs. de Maizena
* 2 cucharaditas de polvo Royal
* 1/2 cucharadita de bicarbonato
* 250 gr. de manteca (a temperatura ambiente)
* 150 grs.de azúcar
* 3 yemas si son grandes ó 4 chicas
* 1 1/2 cucharada sopera de coñac ( yo no le puse)
* ralladura de 1 limón chico (no le puse)

Para el relleno:

* dulce de leche espeso
* coco rallado
Preparación:

1. Batimos las manteca con el azúcar.
2. Agregar las yemas de a una, mezclando bien cada vez, incorporar el cognac, la ralladura de limón.
3. Mezclar los ingredientes secos (la harina, la maizena, el bicarbonato y la levadura)
4. Agregar poco a poco esta mezcla a la mezcla de huevo, formar una masa sin llegar a amasarla, dejar reposar media hora en la nevera.
5. Espolvoreamos harina sobre la encimera, estiramos la masa para que nos quede de 1/2 cm., de espesor.
6. Con un cortapastas redondo de 5 cms., cortamos medallones.
7. Ponemos los medallones sobre una la bandeja de horno con su papel de horno.
8. Horneamos a 190ºC, aproximadamente unos 10 minutos.
9. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
10. Para formas los alfajores, ponemos el dulce de leche en una manga pastelera, ponemos en una de las partes el dulce y armamos con la otra parte.
11. Emparejamos los bordes y hacemos girar el alfajor con cuidado por el coco rallado.

y lo Tercero que traigo hoy sin estos nevaditos... de MAMA66, como siempre, todo lo que hago de ella es delicioso... es cierto que no saben como los comprados, de Reglero... pero están bien buenos!!

nevaditos20.jpg

Ingredientes:

* 250 grs de mantequilla a temperatura ambiente
* 410 grs de harina de repostería
* 1/2 cucharadita de sal
* 80 grs de vino blanco
* la ralladura de un limón
* azúcar glass para rebozar

Preparación: (En Thermomix)

1. Ponemos en el vaso el vino con la mantequilla, batimos 1 minutos velocidad 4.
2. Añadimos la ralladura de limón y la sal, programamos 30 segundos, velocidad 4.
3. Incorporamos la harina y programamos 1 minuto, velocidad 6.
4. Sacamos la masa del vaso hacemos una bola y ponemos sobre un papel de horno.
5. Colocamos otro papel de horno encima y con un rodillo, extendemos la masa hasta que tenga
6. 1 2/2 cms., de grosor.
7. Dejamos en la nevera unas horas (yo toda la noche)
8. Cortamos con un cortapasta o con el cubilete.
9. Precalentamos el horno a 180º y horneamos los nevaditos a esta temperatura durante 20-25 minutos, hasta que los veamos doraditos (dependerá de cada horno)
10. Cuando estén listos, rebozamos en azúcar glass, ponemos en una bandeja y con un colador ponemos más azúcar glass por encima.

Yo los hice del modo tradicional, amasando todo a mano.

Espero que os hayan gustado estas cosillas y os animeis a hacerlas, porque están buenísimas y seguro que os gustan a todos. Muchos besitos!
:beso::beso::beso::beso::beso::beso:

PD: Pondré el paso a paso en mi blog, estos días.


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Re: GALLETAS CON PISTOLA, ALFAJORES, NEVADITOS...

:plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:
Ole, Ole y olé, vane, te ha salido todo estupendamente, yo también hice las galletitas de la pistola del lidl, pero no las decoré y así como tu las has puesto te han quedado estupendas.

Los alfajores de maicena están buenos ¿eh?, yo volveré a hacerlos en breve.

Pues eso guapísima que todo te ha salido genial. :beso::beso::beso:


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Re: GALLETAS CON PISTOLA, ALFAJORES, NEVADITOS...

:plas::plas::plas: Tiene todo una pinta buenísima! Yo también compré la pistola del Lidl, pero aún no la he estrenado, a ver si lo hago pronto porque tengo ganas de probar las galletas.

Gracias por ponernos éstas fotos que se salen de la pantalla :D


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Re: GALLETAS CON PISTOLA, ALFAJORES, NEVADITOS...

:plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:

Que barbaridad Vanesita hija que bien te sale todo
:D:D
En las galletas que lleva enmedio la de color rojo??
:beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


pués les puse 1/2 cerecita confitada... y estaban buenísimas!!

Me alegro de que os gusten a todas! jejeje! besossssss
:beso::beso::beso::beso:

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Re: GALLETAS CON PISTOLA, ALFAJORES, NEVADITOS...

:o:o:o:o:o Que lujo de galletas Vanesa :plas::plas::plas::plas:
yo tengo la pistola del lidl la electrica pero aun no lla estrene
:(
Una pregunta yo solo tengo la olla rapida ahi se puede hacer el dulce de leche ?
un bico
:beso::beso::beso::beso:


Roski, el dulce de leche, se hace al baño maria, pones una olla cualquiera y dentro un cacharrito que te quepa, y pones un poco de agua, simplemente para que flote el cacharrito, viertes la leche condensada y a darle vueltas, se va oscureciendo hasta el punto que a ti te guste... Yo no sé si en la olla rápida se puede, prueba, como mucho te puede reventar la lata de leche condensada... Yo es lo que me temia en mi GM... pero al final salió bien. jejeje!

O también puedes comprar el dulce de leche, en Mercadona lo hay de la marca Chimbote, y sale bastante bueno.

espero haberte ayudado. Besos!!
:beso::beso::beso::beso:

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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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