MANTECADOS DE AVELLANAS

[mama66 0]

Yo sigo con mi tema , en esta ocasión os traigo unos ricos mantecados de avellanas, los ví en el blog de Cris "Las comiditas de Cris", os dejo el enlace:

http://lascomiditasdecris.blogspot.com/2009/11/mantecados-de-avellana.html

Solo deciros que si los de Gilena estaban buenos, estos no se quedan atrás, el saborcito de avellana le dá un toque estupendo, os animo a hacerlos, y ya sin más os dejo el repertorio de fotos y la recetita.


Ingredientes:

180gr. de avellanas tostadas molidas
250gr. de manteca de cerdo ibérica
250gr. de azúcar glass
500gr. de harina
1 cucharadita de café de canela


Preparación:

Molemos las avellanas en la thermomix 6 segundos, V-5-7-10.
Mezclamos en un bol la harina con el azúcar glass, las avellanas molidas y la cucharadita de canela.
Ponemos la manteca de cerdo en el vaso durante 2 minutos a 37º,Velocidad 2.
A añadimos los ingredientes que tenemos mezclados en el bol , mezclamos a velocidad 6 y amasamos durante 2 minutos a velocidad espiga.
Sacamos la masa del vaso, formamos una bola, la envolvemos con film transparente y la metemos en el frigo durante más o menos 1 hora.
Estiramos la masa con ayuda de un rodillo que nos quede de 1cm cortamos los mantecados con un cortapastas, los ponemos en una bandeja de horno .
Horneamos a 2ooº durante unos 15-20 minutos, este tiempo siempre depende de nuestro horno, yo aconsejo ir vigilando para no confiarnos y que se nos doren demasiado.




:wink: :wink:

[Eguski 20]

Re: MANTECADOS DE AVELLANAS

:wink:
Llego la primera ¿no? asi que alguna puedo coger, se ven estupendos.

[Kar-mela 5]

Re: MANTECADOS DE AVELLANAS

umm que buenos no los había visto

[mama66 0]

Re: MANTECADOS DE AVELLANAS

:wink:
Llego la primera ¿no? asi que alguna puedo coger, se ven estupendos.

El primero tiene preferencia , coje los que quieras guapa.

[cpa 0]

Re: MANTECADOS DE AVELLANAS

Jó... que pocholada de pastitas... ya las estoy notando cómo se desacen en mi boca, junto a una rica infusión de regaliz...

Aiiiissss... otro 10 para la Mama del foro...

[argos 0]

Re: MANTECADOS DE AVELLANAS

Nunca he hecho mantecados de avellanas, pero seguro que están buenisimos, asi que éste año me toca experimentar

Como sigas poniendo cosas nuevas no te va a dar tiempo a repetir cuando llegue Navidad , chiquilla deja algo pa luego

Estan espectaculares

[roski 9]

Re: MANTECADOS DE AVELLANAS

Yo
Una pregunta y para las que no tenemos thermomix como molemos las avellanas ?
un bico

[mama66 0]

Re: MANTECADOS DE AVELLANAS

Jó... que pocholada de pastitas... ya las estoy notando cómo se desacen en mi boca, junto a una rica infusión de regaliz...

Aiiiissss... otro 10 para la Mama del foro...

Carlos, no sé como lo haces pero siempre me arrancas una sonrisa y eso que a estas horas ya estoy para meterme en el sobre, frita por darle de cenar a los niños y a la camita.

Gracias

Nunca he hecho mantecados de avellanas, pero seguro que están buenisimos, asi que éste año me toca experimentar

Como sigas poniendo cosas nuevas no te va a dar tiempo a repetir cuando llegue Navidad , chiquilla deja algo pa luego

Estan espectaculares

Sí que estan muy buenos maribel.

Y digo yo, en el mes de diciembre que estoy de vacaciones me dará tiempo a repetir no?

[mama66 0]

Re: MANTECADOS DE AVELLANAS

Yo
Una pregunta y para las que no tenemos thermomix como molemos las avellanas ?
un bico

Roski, así a "bote pronto" lo que se me ocurre es que los metas en una bolsa de plástico, la de las bocadillos, y le des una paliza con el rodillo o en su defecto con el martillo del que duerme a tu lado

[marsupilami 0]

Re: MANTECADOS DE AVELLANAS

Pofavó... me comía hasta las fotos