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MANTECADOS DE AVELLANAS

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mama66

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Yo sigo con mi tema :lol::lol::lol: , en esta ocasión os traigo unos ricos mantecados de avellanas, los ví en el blog de Cris "Las comiditas de Cris", os dejo el enlace:

http://lascomiditasdecris.blogspot.com/2009/11/mantecados-de-avellana.html

Solo deciros que si los de Gilena estaban buenos, estos no se quedan atrás, el saborcito de avellana le dá un toque estupendo, os animo a hacerlos, y ya sin más os dejo el repertorio de fotos y la recetita.

MANTECADOS_DE_AVELLANA.jpg
Ingredientes:


180gr. de avellanas tostadas molidas
250gr. de manteca de cerdo ibérica
250gr. de azúcar glass
500gr. de harina
1 cucharadita de café de canela


MANTECADOS_DE_AVELLANA-1.jpgPreparación:

Molemos las avellanas en la thermomix 6 segundos, V-5-7-10.
Mezclamos en un bol la harina con el azúcar glass, las avellanas molidas y la cucharadita de canela.
Ponemos la manteca de cerdo en el vaso durante 2 minutos a 37º,Velocidad 2.
A añadimos los ingredientes que tenemos mezclados en el bol , mezclamos a velocidad 6 y amasamos durante 2 minutos a velocidad espiga.
Sacamos la masa del vaso, formamos una bola, la envolvemos con film transparente y la metemos en el frigo durante más o menos 1 hora.
Estiramos la masa con ayuda de un rodillo que nos quede de 1cm cortamos los mantecados con un cortapastas, los ponemos en una bandeja de horno .
Horneamos a 2ooº durante unos 15-20 minutos, este tiempo siempre depende de nuestro horno, yo aconsejo ir vigilando para no confiarnos y que se nos doren demasiado.

MANTECADOS_DE_AVELLANA-2.jpg


:wink: :wink:
MANTECADOS_DE_AVELLANA-3.jpg:beso::beso::beso::beso:


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Re: MANTECADOS DE AVELLANAS

Nunca he hecho mantecados de avellanas, pero seguro que están buenisimos, asi que éste año me toca experimentar :dientes:

Como sigas poniendo cosas nuevas no te va a dar tiempo a repetir cuando llegue Navidad :lol::lol: , chiquilla deja algo pa luego :dientes::lol:

Estan espectaculares :plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::beso::beso::beso::beso:


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Re: MANTECADOS DE AVELLANAS

Jó... que pocholada de pastitas... ya las estoy notando cómo se desacen en mi boca, junto a una rica infusión de regaliz...

Aiiiissss... otro 10 para la Mama del foro... :up:


:lol::lol::lol: Carlos, no sé como lo haces pero siempre me arrancas una sonrisa :) y eso que a estas horas ya estoy para meterme en el sobre, frita por darle de cenar a los niños y a la camita. :up:

Gracias :beso::beso::beso::beso:
Nunca he hecho mantecados de avellanas, pero seguro que están buenisimos, asi que éste año me toca experimentar :dientes:

Como sigas poniendo cosas nuevas no te va a dar tiempo a repetir cuando llegue Navidad :lol::lol: , chiquilla deja algo pa luego :dientes::lol:

Estan espectaculares :plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::beso::beso::beso::beso:


Sí que estan muy buenos maribel. :up:

Y digo yo, en el mes de diciembre que estoy de vacaciones me dará tiempo a repetir no? :lol::lol::lol::beso::beso::beso::beso::beso::guapa:
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Re: MANTECADOS DE AVELLANAS

Yo :meapunto::meapunto::meapunto::meapunto:
Una pregunta y para las que no tenemos thermomix como molemos las avellanas ?
un bico :beso::beso::beso::beso::beso:


Roski, así a "bote pronto" lo que se me ocurre es que los metas en una bolsa de plástico, la de las bocadillos, y le des una paliza con el rodillo o en su defecto con el martillo del que duerme a tu lado :):):beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:
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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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