ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

[roma62 0]

Este rollo de carne se lo vi a una chica italiana al igual que sus canelones. Me parecio tan fácíl y sencillo que opté por hacerlo hoy.
Según iba haciendolo, he pensado que podria ser una buena opción como plato Navideño. Sale para unas 6 raciones y el costo es muy económico.
Ya véis, bueno, bonito y barato

Ingredients Rollo de carne


Ingredientes salsa

Triturar el queso. 4 golpes de turbo y despues 10 segundos vel 10


Añadir el bacon y el jamon york, triturar 10 seg. vel 7


Añadir la carne picada, los 2 huevos y salpimentar. Amalgamar todo programando 20 seg, vel 7


Queda asi


Ponemos la masa obtenida entre dos hojas de papel de horno y aplastamos hasta formar un recuadro con ella.


Una vez hecho, quitar una parte del papel y rellenar


Poner un capa de jamon jork, otra de queso, otra de york


Con el mismo papel ayudaros para formar un rollo.


Meterlo en el horno, a 180º durante unos 50 mint. (me ha quedado de una medida de 35x5)


Mientras tanto y sin lavar el vaso, trocear la cebolla y los ajos, 4 seg, vel 4 para la salsa


Añadir los 50 gr de aceite y programar 10 mint, varoma vel 1. Queda asi


Añadir el vino, la soja y el agua y programar 40 mint, varona vel 1


Cuando terninen los 45-50 minutos del rollo, le dais la vuelta y gratináis unos minutos hasta que dore por la otra parte


Aqui la salsa que trituraremos a velocidad 5 unos 15 seg, o hasta darle la consistencia que deseemos


Aquí el rollo de carne relena ya terminado


La salsa espesita


Corte del rollo


Emplatado


Salsa:
- 300 gr cebolla
- 2 dientes ajo
- 50 gr aceite
- 200 gr agua
- 200gr vino blanco
- 70 g salsa de soja

Rollo Relleno:
- 100 gr de parmesano
- 1/2 tarrina de bacon
- 150 gr de jamon york a tacos
- 2 huevos
- 1/2 kg de carne picada
- laminas de jamon york para rellenar
- lonchas de queso havarti para relleno
- pimienta y sal (poca sal que el parmesano ya es fuerte)

Gracias por llegar hasta aquí

[antoveda 0]

Re: ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

bravo me la punto sirve incluso para estas fiestas

[discreta34 0]

Re: ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

que buena pinta, me lo apunto para deberes de esta semana.........que rico tiene que estarrrrrr.........

[roski 9]

Re: ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

que lujo
que pena yo no tengo thermomix y estoy
Maria ya estas bien ?
un bico

[menorcana 9]

Re: ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

Que rico!!!!

Imagino lo jugosa y sabrosa que tiene que quedar la carne con el queso!!!

Gracias!!!!

[pipi38 0]

Re: ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

Si señor, peaso de rollo, genial.

[onlytime 2]

Re: ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

Estás que te sales, guapa!!!!

Iba leyendo los ingredientes (y viéndolos) y se me quedaba una cara tal que así del gustazo de imaginar el saborrrr! y soplando, menos mal que no me ha visto mi madre


Me ha EN-CAN-TA-DO, eso sí, por el hambre que me entra de ver esa maravilla, ahora mismo me das un poco o Vi la cebolla, pero me he hecho la loca, es que hasta me da igual

[aguacada 0]

Re: ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

Me gusta esta receta para navidades.........¡¡¡ si señor!!!...supongo que la habrás puesto en el blog, asi no se pierde.

[silka 0]

Re: ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

gracias por la receta copiada queda

[Ishtar 10.336]

Re: ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

Ese rollo se ve delicioso.