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Otra tarta ...de chocolate....buenisimaaaaa!!!

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Missis

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Cuando el otro día se la vi a Mafalda (copiada de Auro) :D:D

Me dije, con lo chocolateros que son en ésta casa....tengo que hacerla :dientes:

Este sábado mi hijo tenia invitados a cenar y me decidí a hacerla (queda todavia para hoy...para mi suegri )

Os aseguro que es :up:

Yo hice unos cambios :dientes: le puse una tarrina de mascarpone en lugar del philadelfia :wink:


tarta_chocolate.JPG



Intenté hacer con chocolate blanco.....adornos :frito: pero fué un fracaso....asi que ...todo quedo en un apañito con virutas y bolitas :dientes:


Os copio la receta :wink:


TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE (AURO)

Se puede hacer con base de galletas o con base de bizcocho genovés de chocolate, yo la he hecho con base de galletas:

INGREDIENTES:


Para la base de galletas:
• 1 paquete de galletas tipo maría (yo digestive)
• 60 gr. de mantequilla
• 1 cda de cacao en polvo
• 20 ml. de leche

Para el relleno:
• 1 tableta de chocolate para postres bueno
• 500 ml. nata líquida
• 300 gr. queso Philadelphia (en mi caso una tarrina de mascarpone)
• 75 gr. de azúcar
• un chorrito de licor o no (ron, por ejemplo)
• 100 ml. de leche
• 2 sobres de cuajada

PREPARACIÓN:


Ponemos en el vaso las galletas y trituramos durante 30 segundos a velocidad 9, añadimos la mantequilla, el cacao en polvo y la lecha y programamos 5 minutos (lo deje mucho menos tiempo, unos 2 minutos y ya ví la mezcla bien) , temperatura 70, velocidad 3. Ponemos la masa en la base de un molde desmontable, . Mientras hacemos el relleno pasamos a la nevera.

Preparamos el relleno de la tarta poniendo el chocolate en el vaso y triturando a velocidad 5-7-9 hasta que haya quedado como polvo. Bajamos los restos que quedan sobre las paredes del vaso y añadimos el resto de los ingredientes y programamos 15 minutos, temperatura 100, velocidad 4. Una vez finalizado lo echamos sobre la base y lo dejamos enfriar, luego la pasamos al frigorífico para que se termine de enfriar (mejor de un día para otro).


:beso::beso::beso::beso:


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Re: Otra tarta ...de chocolate....buenisimaaaaa!!!

Gracias guapas :D:D

Que quede ten perfecta....lo laterales :dientes: tiene truco 8) , tengo un spray de esos ...que me compré en Francia en un viaje, solo lo utilizo para este tipo de tarta..... :porfavor: para que me dure


dr.%20oetker%20bakspray.jpg

Por eso la foto...desde lateral :dientes: que sino.....le hubiera hecho foto al corte 8)
Pero no hace falta ni es imprescindible :wink: lo importante es lo buena que es, más que el aspecto


:beso::beso::beso:


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