Jump to content

La comida del domingo:)

Puntuar este tema:


RAQUEL_SORIA

Recommended Posts

  • Respuestas 26
  • Creado
  • Última respuesta

Top Foreros En Este Tema

  • RAQUEL_SORIA

    3

  • RmC

    3

  • Corbe

    1

  • Gijonesa

    1

Días en que ha sido popular

Top Foreros En Este Tema


Re: La comida del domingo:)

:duda: si es que un domingo sin saber que se ha comido en tu casa, no es lo mismo.
Me alegro que te animes de nuevo que entremos en tu cocina dominical :D
A ver, me ha encantado el hojaldre de berenjenas y el postre: queso con membrillo. Aunque la carne en esa foto está que se sale... los espárragos muy apetecibles...como ves, ME GUSTA TODO!!! :plas::plas::o que bonito el video del AI... :plas::plas::beso:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: La comida del domingo:)

Gracias :) perdonad que no os conteste una a uno pero solo he entrado un ratico ... jo como me alegro de leeros me halagais en exceso :duda: me estais malcriando con vuestros comentarios :coqueta::lol::lol::lol:

[spoiler:qncgo4n8]A algunas las he saludado desde ayer :) al resto hoooooooola :beso: y Angels no eres nada cotilla :wink: y por cierto... alaseñoritaodiolanatayaledigodesdeyaquemenoslasalsadesetas - y se la haría con yogur si me tocara- puedecomerdetodoenmicasaquesinopuedeconelquesolesacounamandarina ufffffffffff ale de tirón y tó :lol::lol::lol:[/spoiler:qncgo4n8]

Me preguntabais por la mermelada de berenjena, basicamente es la receta que pongo a continuación pero estaba probando una receta de mi primo :) para que me quedara una textura mas de confitura, partiendola en trozos regulares, quitando el limón de la preparación y añadiendo unos clavos de olor... él añade además azúcar moreno y blanco... ahora me tocará repetirla a causa del despiste.

Pongo la que hago normalmente y el enlace al blog en donde encontrarás el origen de la receta http://tratadecocinar.blogspot.com/2008/06/mermelada-de-berenjena.html

600 gr de berenjenas (mas o menos dos unidades grandecicas)
450 gr de azúcar
1/2 limón sin piel ni pepitas
Un trozo de canela en rama
Agua que cubra las berenjenas unos 250 gr

Lavamos bien las berenjenas, las cortamos a trocitos ( yo a trozos sin mucho miramiento) y las metemos en el vaso de la th junto con el limón y el azúcar y troceamos en vel. 5 unos 4 segundos.
Cubrimos con agua unos 250 gr, añadimos la rama de canela ( o canela en polvo) y programamos 20 minutos, temp. 100º, vel. 2, giro a la izquierda.
Pasado el tiempo volvemos a programar 10 minutos mas, temp. varoma, vel. 2, giro a la izquierda, poniendo el cestillo del revés para que no salpique tanto.
Acordaos de quitar la rama de canela si la habeis puesto entera sobre todo si preferís una textura mas uniforme y decidís triturar a velocidad máxima.
Llenamos los tarros que ya tendremos esterilizados, los tapamos bien y los dejamos enfriar boca abajo para que hagan el vacío.

Salen dos botes de tamaño medio.

:beso:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: La comida del domingo:)

[spoiler:cub9nd3y]A algunas las he saludado desde ayer :) al resto hoooooooola :beso: y Angels no eres nada cotilla :wink: y por cierto... alaseñoritaodiolanatayaledigodesdeyaquemenoslasalsadesetas - y se la haría con yogur si me tocara- puedecomerdetodoenmicasaquesinopuedeconelquesolesacounamandarina ufffffffffff ale de tirón y tó :lol::lol::lol:[/spoiler:cub9nd3y]


[spoiler:cub9nd3y]Vengasihayqueiracomermandarinassevaqueporminoquede
:duda::lol::duda:[/spoiler:cub9nd3y]
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: La comida del domingo:)

dos respuestas seguidas y sigo aquí!!! increible...

:plas::plas::plas::plas:

ya me emocioné con la cremita de setas.... y acabé ojiplática con la comida, que bueno todo!!

no decias tú que donde comen dos, comen tres.. :lol::lol::lol: , cualquier día me presento en tu casa a comprobarlo :D:D:beso::beso:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: La comida del domingo:)

Anda Raquel invitame un domingo, aunque sea light :porfavor::porfavor: el próximo no que tenemos kedada en Gandia y me viene justo desplazarme tan seguido, pero igual para el del puente ....despues de los pintxos ya casi no comes pero probaria tus delicias, eso seria para mi un gran honor :D:D:D Besicos y no dejes de ponernos receticas de tus domingos :guapa:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
×
×
  • Create New...