Bacalao con setas boletus

[bichillo cocinero 2]

Re: Bacalao con setas boletus


Qué rico¡¡¡ a mí todo lo que lleve setas me pierde..

[Recetas Italianas 0]

Re: Bacalao con setas boletus

Qué rico¡¡¡ a mí todo lo que lleve setas me pierde..

Gracias, te he añadido a mi lista de blogs...

[cachilimochis 0]

Re: Bacalao con setas boletus

Impresionante!!!!!!.Como todas tus recetas.

[RmC 0]

Re: Bacalao con setas boletus

segura que es un bacalao? es mar o río ? se parece a un lucho o una trucha

De todas formas, he encontrado la misma foto y me parecía una merluza...de piel escura, lo que llamamos "Nasello", pues, Bacalao.
El pescado es la merluza (familia de los pescados de carne blanca), luego, en función de la conservación, se convierte en Bacalao (bajo sal) y la otra, desecada... pero vamos, puede que me equivoque, soy un cochinilla, con pasión, pero cochinilla y por lo tanto, no me lo se todo..

Son de la misma familia pero dos "bichos" diferentes.. Mira :wink: ..

El bacalao.. Gadus Morhua..

http://www.pedramol.com/pescados/bacalao.htm

La merluza.. Merluccius merluccius..

http://www.pedramol.com/pescados/merluza.htm

[Recetas Italianas 0]

Re: Bacalao con setas boletus

segura que es un bacalao? es mar o río ? se parece a un lucho o una trucha

De todas formas, he encontrado la misma foto y me parecía una merluza...de piel escura, lo que llamamos "Nasello", pues, Bacalao.
El pescado es la merluza (familia de los pescados de carne blanca), luego, en función de la conservación, se convierte en Bacalao (bajo sal) y la otra, desecada... pero vamos, puede que me equivoque, soy un cochinilla, con pasión, pero cochinilla y por lo tanto, no me lo se todo..

Son de la misma familia pero dos "bichos" diferentes.. Mira :wink: ..

El bacalao.. Gadus Morhua..

http://www.pedramol.com/pescados/bacalao.htm

La merluza.. Merluccius merluccius..

http://www.pedramol.com/pescados/merluza.htm

sí, efectivamente... también hay que decir, que cada país lo llama de una manera (no a caso, hay los nombres científicos)... por esto es más difícil estar atrás de todos... muchas gracias por enviarme estos enlaces.. muy interesantes ;-)

[maruja-limon 0]

Re: Bacalao con setas boletus

Esto tiene una pinta estupenda

[Maryam_ 30]

Re: Bacalao con setas boletus

Otra receta que me apunto. Gracias Pier!

[Recetas Italianas 0]

Re: Bacalao con setas boletus

Esto tiene una pinta estupenda

El bacalao salió tierno y con un sabor impresionante...
El ingrediente lo hace todo ;-)

[Recetas Italianas 0]

Re: Bacalao con setas boletus

Otra receta que me apunto. Gracias Pier!

Gracias Maryam
Por cierto, tu blog me trae un montón de visitas.... impresionante... este mes 23 visitas... desde que pusiste en enlace siempre me trae algo... Espero que mi blog te devuelve alguna visita :-)
Un saludo!

[Maryam_ 30]

Re: Bacalao con setas boletus

Otra receta que me apunto. Gracias Pier!

Gracias Maryam
Por cierto, tu blog me trae un montón de visitas.... impresionante... este mes 23 visitas... desde que pusiste en enlace siempre me trae algo... Espero que mi blog te devuelve alguna visita :-)
Un saludo![/quote:2bo63vxn]
Jejeje, me alegro! Seguro que los todos los que "te envio" se quedan :wink:

Por cierto, he hecho raviolis, siguiendo tus explicaciones, pero de queso fresco de cabra y pesto. Ya los subiré con la receta. Estas ricos, ricos.