Albondigas con salsa agridulce

[Merymelisa 2]

Hola de nuevo, hoy he hecho una receta que encontre y me resulto interesante sobre todo por la combinacion. Es del blog de Mayca, Mi Oasis y con tan buena pinta quien no se resistia a hacerla.



Albondigas con salsa agridulce







Con tu permiso Mayca la pongo aqui, gracias

Ingredientes para las albóndigas:

- 2 Cucharadas de aceite
- 1 Cucharadita de Cebolla en polvo
- 400 gr. de carne picada mezcla
- ¼ Taza de pan rallado
- 1 Cucharadita de salsa negra
- 2 Huevos
- Sal y pimienta al gusto


Ingredientes para la salsa:

- 1 Cucharada de aceite
- 1 Cucharadita de Ñora molida
- 2 Cucharadas de azúcar morena
- 2 Cucharadas de salsa soya
- 2 Cucharadas de vinagre
- ½ Taza de jugo de naranja
- ½ Taza de caldo concentrado
- 2 Cucharadas de fécula de maíz
- Perejil para adornar


Preparación de las albóndigas:

Mezclamos los ingredientes de la carne y creamos las albóndigas, las freímos, las reservamos.
Preparación de la salsa:
Con los ingredientes puestos al fuego, que liguen muy lentamente.
Agregamos las albóndigas y dejamos que se unan.
Las servimos con arroz de grano largo y su salsa.

Receta de: Tony Acosta



NOTA: Yo hice las albondigas al horno por eso no salen tan doraditas y crujientes , era otra manera que queria probar sobre todo por la dieta, tambien hice la masa como lo hago normalmente (aunque la unica diferencia con ella fue que no le añadi salsa negra ni pan rallado).

[pipaaa 0]

Pues tiene muy buena pinta, ya me la he apuntado para la proxima vez q haga albondigas.

Y aunque las hicieras al horno , de seguro q estaban buenisimaaaasss.

[danimad 0]

Riquisimas,que pinta tienen,los ingredientes,muy apetitosos,te copio la receta.Gracias.

[nemimc 0]

Pero mujer para que las quieres doraditas con el colorcillo mas rico que tienen.....

La apuntaré ya que tenía otra receta de albondigas agridulces pero eran de pollo. copiada.

[begojjj 0]

Que rico, besitos bego :wink:

[Merymelisa 2]

Muchisimas gracias a tod@s, la verdad que me ha sorprendido mucho el sabor, el contraste es increible, esta receta de verdad que me ha encantado, me paso igual que la de lasagna de calabacin, me han sorprendido gratamente y seguro que las hare mas de una vez.

[kali 0]

me encantan las albóndigas y esa salsa se vé muy original...creo que la provaré

[selene67 0]

te a faltao ponernos el pan pá mojarrrrrr que pinta mas wenaaaaaaaaaa las voy a hacer

[Bandolera 0]

te a faltao ponernos el pan pá mojarrrrrr que pinta mas wenaaaaaaaaaa las voy a hacer

El pan ya lo pongo yo

[Merymelisa 2]

Con esos panes cualquiera no moja, que pinta tienen


Gracias a todas