Menudo susto me lleve anoche

[Pecosa75 0]

Os cuento chicas, haber si es que yo hice algo mal o porque pudo pasar eso. Estaba haciendole un calamar a la plancha, tenia menu manual, 10 min habia puesto, un chorro de aceite y sin tapa lo estaba dorando un poco, había descontado 3 minutos y quise poner la tapa y cerrarla y no pude, al ponerla se quedo como bloqueada y no podia girarla para ningun lado, la tenia cogida por el mango y me explotó, menos mal que la tenia cogida pero el susto que me lleve, por dios, mi marido vino corriendo que pasa que pasa, salto la tapa para arriba y la arandela de silicona habia saltado de su sitio. Supongo que haría algun tipo de presión o algo no?? hice algo mal yo??? ufffffff menos mal que no paso nada pero me lleve un susto del copon.

[Sebeair 0]

Re: Menudo susto me lleve anoche

Vaya susto, haber que nos dicen que te ha podido pasar, aunque supongo que no estaría bien cerrada, menos mal que no te pasó nada ni a ti ni tampoco a la olla, claro....

[cpa 0]

Re: Menudo susto me lleve anoche

Es difícil que pase algo, porque, a pesar del susto, en caso de alcanzar mucha presión, salta un pestillo que hay abajo, y lo que es explotar es imposible que ocurra...

Una pregunta... ¿qué cubeta tenías puesta cuando te pasó?...

[Pecosa75 0]

Re: Menudo susto me lleve anoche

No llegué a cerrar la tapa bien, no me permitio hacer el giro del todo, se quedo como bloqueada. Tenía la cubeta extraadherente puesta y la tapa salto para arriba y hizo "plof" pero como la tenia sujeta no paso nada. Supongo que de intentar cerrarla o sacarla, claro yo estaba haciendo un poco de presión pero no podia moverla

[cpa 0]

Re: Menudo susto me lleve anoche

Ah!!, puede ser que como estabas haciendo un sofrito, quizá tenías bastante líquido y generaba mucho vapor (y por ende presión), y por eso te costaba cerrar la olla...

Es interesante que cuando se ponga la tapa "en caliente", la válvula esté abierta (la negra que se gira), para que la presión del vapor pueda salir por algún lado de forma rápida y podamos cerrarla cómodamente sin tener que empujar mucho la tapa, y una vez cerrada ya podemos cerrar también la válvula...

¿Me he explicado? (seguramente no mucho ). Yo lo aprendí con la olla antigua. Cuando hacía el relleno del cocido, lo hacía todavía sin la pasta. Cuando ya había hecho el relleno, echaba la pasta, y para poder cerrar la olla tenía que tener quitada la válvula, ya que si no, no podía cerrarla...

[islacris 3]

Re: Menudo susto me lleve anoche

Ah!!, puede ser que como estabas haciendo un sofrito, quizá tenías bastante líquido y generaba mucho vapor (y por ende presión), y por eso te costaba cerrar la olla...

Es interesante que cuando se ponga la tapa "en caliente", la válvula esté abierta (la negra que se gira), para que la presión del vapor pueda salir por algún lado de forma rápida y podamos cerrarla cómodamente sin tener que empujar mucho la tapa, y una vez cerrada ya podemos cerrar también la válvula...

¿Me he explicado? (seguramente no mucho ). Yo lo aprendí con la olla antigua. Cuando hacía el relleno del cocido, lo hacía todavía sin la pasta. Cuando ya había hecho el relleno, echaba la pasta, y para poder cerrar la olla tenía que tener quitada la válvula, ya que si no, no podía cerrarla...

Yo siempre lo hago así como dice Carlos, cuando cierro la tapa la cierro con la válvula abierta para que no se condense el vapor acumulado, y una vez que esta cerrada ya le cierro la válvula, tenemos que tener cuidado en eso, con las ollas rápidas es igual se hace así.

[Pecosa75 0]

Re: Menudo susto me lleve anoche

No estaba haciendo ningun sofrito, solo habia un chorro de aceite y un calamar, lo que no recuerdo es si al poner la tapa tenia la valvula abierta o cerrada.

[auro44 0]

Re: Menudo susto me lleve anoche

Pecosa, lo que te ha pasado es que al sofreír los calamares la olla estaba caliente y salia vapor y al taparla seguro que has dejado la válvula cerrada..seguro que notabas que hacia presión hacia arriba como si no te dejara cerrarla, debías haber abierto la válvula para que saliera y de ese modo habrías podido cerrarla correctamente sin problemas al cerrarla mal y forzada la misma fuerza de la presión produjo ese efecto

No olvidar que si la tapa ofrece resistencia al cerrarla, debéis abrir la válvula y sobre todo...es muy importante que la olla esté completamente cerrada para no llevarnos estos sustos

Espero que no haya sido nada y sobre todo que no te hayas hecho daño

Un besote

[Pecosa75 0]

Re: Menudo susto me lleve anoche

Gracias Auro, seguramente será lo que tu dices, pero no llegue a cerrar la tapa del todo quiero decir que no me dejo girarla. Lo tendré en cuenta para otras ocasiones.

Tranquila que no me paso nada, solo el susto del plof

Gracias de nuevo

[Sebeair 0]

Re: Menudo susto me lleve anoche

Quizás sería importante poner en el manual' date=' en el apartado "cerrar la tapa" que en caliente siempre hay que cerrar la tapa con la válvula abierta, porque aunque ahora, después de leer el mensaje de cpa, me parece muy lógico, hasta ahora yo no me había dado cuenta de eso, y creo que en algún otro post, Pecosa75 y yo ya habíamos comentado que a veces nos costaba cerrar la tapa porque nos hacía presión.[/quote']

Me parece muy buena idea para que no se pierda, porque a mí a veces también me costó cerrar la tapa, no sabía esto de que había que cerrarla con la válvula abierta, aunque nunca me llegó a hacer presión.....