Alguien tiene una yogurtera jata?

[Micuit 3]

Re: Alguien tiene una yogurtera jata?

saranora, ese yogur de caramelo que utilizaste para hacer yogur de caramelo, era de los que habías hecho antes o era comprado?

Por cierto, en mi blog he puesto un enlace a una empresa que vende fermentos, está genial, si os apetece os pasais que yo aquí no puedo poner enlaces que me echan.

maria , y cual es tu blog?

[mariabc 1]

Re: Alguien tiene una yogurtera jata?

te lo envío por privado micuit

[cpa 0]

Re: Alguien tiene una yogurtera jata?

Micuit... mira mi firma...

[saranora 0]

Re: Alguien tiene una yogurtera jata?

el yogurt era el de la lechera de toffe y utilice dos en vez de uno porque pense que asi cuajarian mas, a parte tambien eche cuatro cucharadas de leche en polvo pero... .. que asquito me han dado...

[Micuit 3]

Re: Alguien tiene una yogurtera jata?

Micuit... mira mi firma...

gracias

[mariabc 1]

Re: Alguien tiene una yogurtera jata?

sara.... los yogures de esos sabores ya te dije que no son yogures, no sirven, son cuajadas... El yogur cuando lo hagas debes utilizar siempre fermento de yogur, bien sea un yogur natural o bien sea fermento de yogur en sobres. Repito, y vuelvo a repetir, para el que no lo sepa todavía, todos aquellos productos que se venden en la sección de yogures y en tarritos de yogur que tienen sabor a toffe, galleta, vainilla, trufa, chocolate, etc... no son yogures, son cuajadas, no tienen bacterias de yogur y no sirven para hacer yogur.

Para hacer recetas de yogur de caramelo no hay más que poner un litro de leche, un yogur natural de leche entera y unas cuantas cucharadas de caramelo líquido, removemos y listo, teneis la receta en mi blog.

Los mejores fermentos para hacer yogur son el yogur natural de leche entera (de danone, activia o lalechera) o utilizar fermento activo de venta en farmacias, herbolarios y en la tienda online que pongo en mi blog. Si utilizamos yogures comerciales de sabores, con frutas, con tropezones, etc... la cantidad de bacterias lácticas contenidas en el yogur será inferior a la de un yogur natural y obtendremos un yogur de menor calidad.

[mariabc 1]

Re: Alguien tiene una yogurtera jata?

hice de coco, con leche desnatada,una cucharadita de yogur desnatado por cada bote, edulcorante, esencia de coco y un par de cucharadas de coco rallado, estos son mis preferidos quedan igual que los cremosos desnatados de coco de mercadona. Hice naturales con mermelada al fondo, esos nada solo leche ,yogur desnatado,edulcorante y mermelada al fondo.
Los de hoy han quedado como aguados (use leche desnatada normal), hice de platano triturado (puaj que pinta han quedado marrones, se oxido el platano), tambien de kiwi gold , estos han quedado medio decentes pero tienen demasiado agüilla.

Para evitar la oxidación de las frutas para hacer el yogur, primero hay que cocer o almibar la fruta. Yo hice los yogures de plátano triturado, luego lo colé para evitar fibras desagradables que el plátano tiene muchas, y listo, han quedado maravillosamente cuajados y color avainillado. Tienes la receta en mi blog, también tienes la de yogur de kiwi.

[Micuit 3]

Re: Alguien tiene una yogurtera jata?

hice de coco, con leche desnatada,una cucharadita de yogur desnatado por cada bote, edulcorante, esencia de coco y un par de cucharadas de coco rallado, estos son mis preferidos quedan igual que los cremosos desnatados de coco de mercadona. Hice naturales con mermelada al fondo, esos nada solo leche ,yogur desnatado,edulcorante y mermelada al fondo.
Los de hoy han quedado como aguados (use leche desnatada normal), hice de platano triturado (puaj que pinta han quedado marrones, se oxido el platano), tambien de kiwi gold , estos han quedado medio decentes pero tienen demasiado agüilla.

Para evitar la oxidación de las frutas para hacer el yogur, primero hay que cocer o almibar la fruta. Yo hice los yogures de plátano triturado, luego lo colé para evitar fibras desagradables que el plátano tiene muchas, y listo, han quedado maravillosamente cuajados y color avainillado. Tienes la receta en mi blog, también tienes la de yogur de kiwi.

gracias