deberes del 26 de noviembre al 2 de diciembre

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Re: deberes del 26 de noviembre al 2 de diciembre

Pongo primero los segundos deberes, perdonad por la foto tan mala



Bizcocho de chocolate valor con nueces:

1 yogur desnatado edulcorado marca DIA (0.5P)
2 huevos medianos (4P)
1 clara* (0P)
50 gr. de harina (3P)
6 CD de maicena (3P)
3 CD de chocolate valor (3P)
1 sobre de levadura (0P)
8 CD Dulce Low (4P) recordad que si usáis edulcorante, serian 0P
Nueces para decorar a gusto

Preparación:
Separar las claras de las yemas. En el bol donde pongamos las yemas, añadir el dulce low y el yogur y revolver bien hasta obtener una pasta espesa. Luego incorporar la harina, la maicena y la levadura. Montar las claras a punto de nieve fuerte, y añadir con cuidado que no se baje. Verter en un molde (si es de silicona os ahorrais la margarina ligera y la harina de preparar el molde) y meter en el horno precalentado a 180º por arriba y por abajo durante 25-30 min. o hasta que la aguja salga limpia. Ojo porque a mitad de cocción probablemente esté ya dorado por arriba, y haya que poner el calor solo por abajo para que termine de hacerse. En FC 25 min. 150º

Me lo apunto mmmmm q ricooooo

Ya tengo mis segundos deberes a lo largo de la tarde subiré las fotos

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Re: deberes del 26 de noviembre al 2 de diciembre

Hola chicas! Hoy traigo una adaptación de una receta que encontré en el foro de Thermomix, ha sido todo un exitazo en mi casa

Aquí os lo dejo:


Magdalenas de Puerro y Pavo

Ingredientes:

* 1 puerro pequeño cortado en aros (0 p)
* 140 g de harina (7 p)
* 1/2 sobre levadura (0 p)
* 1/4 cdta bicarbonato sódico (0 p)
* 1 huevo (2 p)
* 1 yogur desnatado azucarado (0,5 p)
* 15 g de mantequilla extraligera Arias (0,5 p)
* 40 g de mozzarela light Finello (2 p)
* 100 g pechuga pavo (1 p)
* 20 g queso parmesano (2 p)
* 1 cdta de aceite (1 p)
* Sal y pimienta
* Almendras o cacahuetes desmenuzadas al gusto (... p dependen de lo que useis)

Preparación:

1. En una sartén ponemos a calentar el aceite y le echamos el puerro cortado. Lo dejamos cocinar a fuego lento. Cuando esté listo, lo retiramos del fuego y reservamos.
2. En un bol pequeño mezclamos la harina tamizada, la levadura y el bicarbonato.
3. En un bol grande, batimos ligeramente el huevo con el yogur y la mantequilla fundida. Añadimos la mozzarela rallada o en trozos (eso según nos guste), el puerro y 3/4 partes del pavo. Mezclamos bien y salpimentamos a nuestro gusto.
4. A la mezcla de la harina, levadura y bicarbonato, añadimos la otra mezcla (la húmeda) removiendo con suavidad.
5. Ponemos el horno a precalentar a 200º. Repartir la masa en los moldes de papel de magdalena rellenándolos sólo 2/3 partes de su capacidad, ya que en el horno habrán incrementado su volumen. Poner sobre cada magdalena el pavo picado restante y luego un poco de queso parmesano.
6. Hornear durante unos 20 minutos, que habrán subido y adquirido un suave color dorado. Sacar del horno y servir calientes o bien dejar que se enfríen sobre una rejilla.
7. Espolvorear con almendras o el fruto seco que prefieras

Nunca había comido nada del estilo y vaya que si me han gustado... xD Me ha salido cada magdalena a 1 puntito Perfecto!

Aquí os dejo la foto

[PumpkinQueen 0]

Re: deberes del 26 de noviembre al 2 de diciembre

Estoy ahora mismo todavia en extasis..... a mi no me suelen gustar los bizcochos, pero hoy decidí hacer uno para los deberes. Está basado en una receta de bretema, yo solo he añadido un par de cositas, asi que miles de gracias bretema
Tambien copio la receta de bretema como la puso ella en el recetario y añado lo que yo hice, pero está copiado.

BIZCOCHO CASERO DE ZANAHORIA Y ALMENDRAS

Ingredientes
1 yogur desnatado edulcorado marca DIA (0.5P)
2 huevos medianos (3P)
1 clara* (0P)
50 gr. de harina (3P)
6 CD de maizena (3P)
1 sobre de levadura (0P)
8 CD azucar (8P) (con edulcorante no puntuaria, pero a mi no me sabe bien)
1 taza de zanahoria rallada (0p)
30gr de almendras tostadas (5P).

sale un poco más caro que el de bretema por el azúcar y las almendras, en total sale 22,5P.

Preparación:
Separar las claras de las yemas. En el bol donde pongamos las yemas, añadir el dulce low y el yogur y revolver bien hasta obtener una pasta espesa. Luego incorporar la harina, la maizena, la levadura y la vainilla. Anadir las zanahorias y las almendras machacadas. Montar las claras a punto de nieve fuerte, y añadir con cuidado que no se baje. Verter en un molde (si es de silicona os ahorrais la margarina ligera y la harina de preparar el molde) y meter en el horno precalentado a 180º por arriba y por abajo durante 25-30 min. o hasta que la aguja salga limpia. Ojo porque a mitad de cocción probablemente esté ya dorado por arriba, y haya que poner el calor solo por abajo para que termine de hacerse.

Luego cogi una cucharada de azucar y un poquito de canela y lo molí en el molinillo de café para hacer azúcar glass mezclada con canela, y lo espolvoreé por encima del bizcocho.


BUeno, pues está divino, casi no queda ya. Está esponjoso y con un sabor inmejorable

y el corte:

[melin 0]

Re: deberes del 26 de noviembre al 2 de diciembre

madremia que cosas tan buenas, me lo vias a poner muy dificil , creo que deberiamos votar todas para elegir a la ganadora, con vuestro permiso me subire estas recetas a mi bloc,

[PumpkinQueen 0]

Re: deberes del 26 de noviembre al 2 de diciembre



que se nos pierden!!

[PumpkinQueen 0]

Re: deberes del 26 de noviembre al 2 de diciembre



estoy leyendo todo bien y resulta que mila y yo hemos usado la misma receta tal cual, solo que cada una ha hecho su modificación al gusto

[Carolina-Mercedes 0]

Re: deberes del 26 de noviembre al 2 de diciembre

Huy que de cosas ricas estoy viendo por aquí.....

Bueno guapa perdona pero esta semana no voy a poder hacer los deberes, he pasado unas semanitas muy mal de animos, pero parece que los problemillas se van solucionando, asín que si no para los próximos deberes para los siguientes me uno otra vez

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Re: deberes del 26 de noviembre al 2 de diciembre

Huy que de cosas ricas estoy viendo por aquí.....

Bueno guapa perdona pero esta semana no voy a poder hacer los deberes, he pasado unas semanitas muy mal de animos, pero parece que los problemillas se van solucionando, asín que si no para los próximos deberes para los siguientes me uno otra vez

Te estaremos esperando

Arriba ese ánimo

[Carolina-Mercedes 0]

Re: deberes del 26 de noviembre al 2 de diciembre

Te estaremos esperando

Arriba ese ánimo

Gracias guapa

[Par de dos 0]

Re: deberes del 26 de noviembre al 2 de diciembre

milaartesana, tu bizcocho, ¿para cuantas raciones da más o menos?