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chocolate blanco...???

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noradebon

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Re: chocolate blanco...???

A mi no me gusta ninguno de los que venden normales!!!!! :bate::bate:, vamos me gusta en crudo, pero no para cocinar.

Partiendo de la base de que el "chocolate Blanco" no existe, vamos, que no es chocolate, lo que mejor funciona para coberturas, mousses y demás es el auténtico sucedáneo, useasé, lo que se venden en gotas como "cobertura de chocolate blanco" que ya está preparado para estos cometidos y que de cacao no tienen nada sino que están hechos de grasas chungas sólidas, grasas vegetales hidrogenadas y grasas animales que no han tenido contacto con el cacao ni por asomo. :anda-ya::beso::beso::beso:


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Re: chocolate blanco...???

A mi no me gusta ninguno de los que venden normales!!!!! :bate::bate:, vamos me gusta en crudo, pero no para cocinar.

Partiendo de la base de que el "chocolate Blanco" no existe, vamos, que no es chocolate, lo que mejor funciona para coberturas, mousses y demás es el auténtico sucedáneo, useasé, lo que se venden en gotas como "cobertura de chocolate blanco" que ya está preparado para estos cometidos y que de cacao no tienen nada sino que están hechos de grasas chungas sólidas, grasas vegetales hidrogenadas y grasas animales que no han tenido contacto con el cacao ni por asomo. :anda-ya::beso::beso::beso:

:lol::lol::lol:

a mi me pasa igual

Yo uso uno de chocovic. Es super fluido y esta muy rico
Eso si, no lo venden en el mercadona :(:(:(
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Re: chocolate blanco...???

A mi no me gusta ninguno de los que venden normales!!!!! :bate::bate:, vamos me gusta en crudo, pero no para cocinar.

Partiendo de la base de que el "chocolate Blanco" no existe, vamos, que no es chocolate, lo que mejor funciona para coberturas, mousses y demás es el auténtico sucedáneo, useasé, lo que se venden en gotas como "cobertura de chocolate blanco" que ya está preparado para estos cometidos y que de cacao no tienen nada sino que están hechos de grasas chungas sólidas, grasas vegetales hidrogenadas y grasas animales que no han tenido contacto con el cacao ni por asomo. :anda-ya::beso::beso::beso:




Ups, Mafalda, eso es verdad? no tenía ni idea.
:(:beso:
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Re: chocolate blanco...???

A mi no me gusta ninguno de los que venden normales!!!!! :bate::bate:, vamos me gusta en crudo, pero no para cocinar.

Partiendo de la base de que el "chocolate Blanco" no existe, vamos, que no es chocolate, lo que mejor funciona para coberturas, mousses y demás es el auténtico sucedáneo, useasé, lo que se venden en gotas como "cobertura de chocolate blanco" que ya está preparado para estos cometidos y que de cacao no tienen nada sino que están hechos de grasas chungas sólidas, grasas vegetales hidrogenadas y grasas animales que no han tenido contacto con el cacao ni por asomo. :anda-ya::beso::beso::beso:


madre mia!! y va y a mi el que mas me gusta es el blanco :o:nodigona:

Yo tanto comer sano comer sano y de vez en cuando me endiño un trocitin de choco blanco de ese que lleva de to menos chocolate :lol::lol::lol:
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Re: chocolate blanco...???

Yo opino como Mafalda :D:D y además he tenido varias experiencias....desastrosas con el blanco...incluso con las gotas :frito::frito:
Hablo siempre ....a lo que se refiere a derretirlo y trabajar con él...
Como todo, tampoco hay que alarmarse y pensar que a la hora de comer es una cosa malisima....pero sí que sus componentes son ... :nodigona:

Yo compré uno el otro día ....de Nestlé (en francia) que lo anunciaban como "fondant" y :down:
Solo lo quería utilizar para hacer dibujitos ....igual si lo hubier disuelto con leche...me hubiera funcionado (por ejemplo para la de 3 chocolates)

Imagino que en lo centros de reposteria ...trabajan con manteca de cacao solo :duda::beso::beso::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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