TORTILLA DE PATATA EN FC , DUDA

[carmenaroa 0]

Acabo de hacer una tortilla en la olla,tal y como viene en el recetario, para mi que se ha cuajado demasiado(10 minutos en menu arroz/patatas)
con presion.y para mi que en este tiempo se ha ido al Caribe y sin protecion solar porque está pelin morenita jajaja .

La he dado la vuelta y la he puesto en el mismo menú olla abierta y a los 4 minutos la he sacado,(no la he dejado que se vaya al Caribe)
Se me ha abierto un poco ,casi inapreciable.

Como era muy grande,(eché 900 grs. de patatas y 10 huevos) la he dividido en dos y necesito una ayudita antes de cuajar la otra mitad para que no me ocurra lo mismo.

Algien caritativo por estos lares que me ayude???

[Ruibarbo 0]

Hola , yo la única q he hecho me salió bien de jugosa pq cuando incorporé los huevos a la patata (en un bol a parte) , le puse menú huevos q es la mitad del tiempo q el de patata y no salió seca. En cuanto a lo del moreno, no se como evitarlo pq también me quedo oscurita, mira el post de chispita y verás como lo salió a ella.

[gorrisez 0]

Por cierto que es de record, la anterior era de 9 huevos. Adjunta foto y será oficial

[marsupilami 0]

Carmen, aquí te dejo el post que menciona Ruibarbo de la tortilla de Chispilla

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 809-0.html

Por cierto, 10 huevazos y 900gr. de patatas Pedazo tortillón!!!!!

[auro44 0]

Carmen, tal como te dice Ruibarbo, si la quieres menos cuajada, selecciona, menú huevos/pasta y según la veas, no le des la vuelta....deja la parte mas blanca para abajo :wink:

[cfragami 0]

mi tortilla de patatas

Yo la he hecho tal como pone en el recetario, con seis huevos y cuatro patatas, primero las patatas 10 minutos y luego mezclar en un bol con los huevos y poner menu huevos 5 minutos. Me ha quedado perfecta, si que la cara de arriba queda blanca pero cuajada, pero no se ve al sacar y dar la vuelta en el plato, así que ningún problema.