GALLETAS DE NAVIDAD ( CURSO BEA )

[suila 5]

Hola, os enseño las galletas que he hecho en el curso de Galleta de de Navidad que impartió Bea en Málaga.
estuve entre otras chicas, con mama66 y lo pasamos estupendamente, la profe es un encanto. :wink:

Te mando un besito guapa,

Estos son los diferentes modelos que adornamos.

Ingredientes para las galletas:
1 taza de mantequilla a temperatura ambiente ( no poner en el micro )
1/2 ctda de sal
1 taza de azúcar
3 tazas de harina (si las queremos de sabor chocolate, sustituimos dos cucharas de harina por cacao en polvo sin azúcar)
1 huevo XL a temperatura ambiente
unas gotas de esencia al gusto


Preparación de las galletas:
Mezclamos con una batidora eléctrica la mantequilla con el azúcar.
Una vez la mezcla esté homogénea añadir el huevo y la vainilla.
Seguir batiendo.
Mezclamos la sal con la harina, tamizar y añadir poco a poco a la mezcla.
Una vez la masa esté homogénea, reservar al menos un par de horas en la nevera.
Si queremos podemos tintar la masa una vez hecha y enfriada.
Extendemos la masa entre dos papeles de horno y cortamos con los cortadores que queramos, retirando la masa restante.
Pasamos las galletas a una bandeja de horno y horneamos calor arriba y abajo (no usar ventilador) unos 20 minutos a 150º.

Ingredientes para el glaseado:
Claras de huevo pasteurizadas
200 grs de azúcar glas por cada clara de huevo
Un par de gotas de vinagre o de zumo de limón por clara ( opcional )
Esencia al gusto.

Preparación del glaseado:Poner las claras de huevo con un poco de azúcar en un bol mezclador, cuando estén blanquecinas, añadir las gotas de vinagre y la esencia, seguir batiendo.
Añadir azúcar glas y batir hasta obtener el punto deseado.

[antoveda 0]

Re: GALLETAS DE NAVIDAD ( CURSO BEA )

que bonitas

[Ángeles 1]

Re: GALLETAS DE NAVIDAD ( CURSO BEA )

Te han quedado muy bien, ya eres una experta decoradora.

[Gijonesa 1.423]

Re: GALLETAS DE NAVIDAD ( CURSO BEA )



espera... que lloro un poco mas...



que suerteeeeeeeeeeeeeeee

[Maria24 0]

Re: GALLETAS DE NAVIDAD ( CURSO BEA )

que bonitas las galletas son mi asignatura pendiente

[suila 5]

Re: GALLETAS DE NAVIDAD ( CURSO BEA )

que bonitas

gracias guapa.

Te han quedado muy bien' date=' ya eres una experta decoradora. [/quote']

experta no, pero ahora ya tengo mas ideas. :wink: :wink:

[suila 5]

Re: GALLETAS DE NAVIDAD ( CURSO BEA )

espera... que lloro un poco mas...



que suerteeeeeeeeeeeeeeee

No llores mujer, que seguro que ya mismo hace tú otro y te salen la mar de chulas. :wink: :wink:

que bonitas las galletas son mi asignatura pendiente :plas:

Para mí, también era mi asignatura pendiente y como se me dió la ocasión aproveche el curso.

[PrunusDulcis 0]

Re: GALLETAS DE NAVIDAD ( CURSO BEA )


qué bonitas te han quedado!!. y que suerte haber podido asistir a una clase con la gran MAESTRA!!!.
que pena que ya no venga por aquí una pregunta, la galleta del regalo, cómo la has decorado. Es decir como has conseguido ese dibjo azul sobre el blanco tan perfecto.

[lucana 665]

Re: GALLETAS DE NAVIDAD ( CURSO BEA )

Que bonitas
Pero con lo mala maña que tengo yo pa todo, si lograra yo algo así y alguien le pegara un mordisco
Lo dicho, me encaaaannnnntaaannnnnnnnnn

[Vainilla36 0]

Re: GALLETAS DE NAVIDAD ( CURSO BEA )

Hola Suila, me acabo de registrar, soy Marisol que nos conocimos ayer en el cursillo de galletas. La verdad es que lo pasamos muy bien, yo me fui de allí encantada con todo y con todas. Soy una inesperta en el foro pero poco a poco me iré desenvolviendo y a ver si pudiera enseñaros mis galletas, porque las vuestras han quedado divinas, las de mama66 ya las he visto y están muy bonitas. Besitos