¡¡¡de queso y frambuesa, ummmhhhhh¡¡¡

[mmc 0]

ummmhhh ayer vi la tarta de queso y limon de roma62 con su paso a paso y me parecio preciosa y buenisima,¡¡muchas gracias roma62¡¡¡ pero como a mi el limon no me gusta mucho , la hice de frambuesa que me va mas ... preciosa y muy rica, poco dulce para mi gusto, que soy muy dulcera y mu tuneada, jajaja
de momento para la base use un bizcocho que tenia medio duro preparado para hacer bizcobolas, con lo que la base queda mucho mas blandita que la de galletas, pero igual de rica, y con requeson.




y una foto del corte

[capisi 18]

Re: ¡¡¡de queso y frambuesa, ummmhhhhh¡¡¡

uhmmm que ricaaaaaaaaaaaaaa

[Krispeta 3]

Re: ¡¡¡de queso y frambuesa, ummmhhhhh¡¡¡

RECETA, RECETA!!!

[maruja-limon 0]

Re: ¡¡¡de queso y frambuesa, ummmhhhhh¡¡¡

[maruja-limon 0]

Re: ¡¡¡de queso y frambuesa, ummmhhhhh¡¡¡

Y la receta?

[Unodedos 2]

Re: ¡¡¡de queso y frambuesa, ummmhhhhh¡¡¡

Qué buena pinta, con lo que me gustan estas tartas... : )

[mmc 0]

Re: ¡¡¡de queso y frambuesa, ummmhhhhh¡¡¡

hola es la copia de la receta de roma62, que ella copio auro y que vamos tuneando...
Ingredientes:
500 ml. de nata (yo lo sustituy por requeson)
2 tarrinas de queso crema (tipo Filadelfia)(cambiado por mascarpone )
200 ml. de leche condensada (para mi con el dulce de la leche condensada es suficiente, pero si sois dulceras, añadir un poquito mas)
El zumo de 1 limón no muy grande(este no lo puse)
2 sobres de gelatina de limón(sustituido por 2 sobres de cuajada)
1 paquete de galletas maría(restos de un bizcocho con mantequilla)
70 gr. de mantequilla

vamos que puesto asi, me doy cuenta que como un huevo a una castaña
Preparación:
Poner las galletas en el vaso de la thermomix y triturar con golpes de turbo, añadir la mantequilla y programar 7 m. tmp. 90 vl. 3
Verter la masita de galleta en un molde desmontable y forrar con ella la base, de modo que quede bien estiradita y uniforme, mientras se prepara el relleno, guardar en la nevera u hornear 10 m. con horno precalentado a 190…(si se hace horneada, dejar enfriar) lo que se prefiera

Enjuagar el vaso y verter el resto de ingredientes incluida la gelatina (guardar 1/3 de uno de los sobres, para hacer la cobertura) batir a vl. 6 durante unos segundos y programar 9 m. tep. 90 vl. 2 cuando acabe verter sobre la base, dejar que se enfrié y meter en la nevera, cuando haya cuajado, hacer la cobertura calentar 40 ml. de agua cuando este caliente añadir la gelatina, disolver bien y añadir otros 40 m. de agua fría, remover para que se temple y verterla sobre la tarta ya cuajada.

Aqui el enlae a la receta de Auro:
http://www.lacocinadeauro.com/index.php/2007/03/25/tarta-de-queso-y-limn/

lo hr hecho igual pero en la gelatina, he puesto frambuesas naturales y como eran pocas, tambien mermelada de frambuesas, ummmmhhhhh