RAPE A LA AMERICANA TX 31

[lidia425 0]

Re: RAPE A LA AMERICANA TX 31

Te puedes creer que no lo he hecho nunca siempre pienso, esta semana lo hago y por pitos o flautas aún no ha caido

Se ve que te ha salido delicioso

pues está muy rico!

[lidia425 0]

Re: RAPE A LA AMERICANA TX 31

Muy rico si señora' date=' tardé mucho en hacerla pero todo el mundo hablaba tan bien de ella que me animé... y lo mejor que sale bastante salsita... con la que queda que congela estupendamente hago unos langostinos al horno uhmmmmmmm [/quote']

Si que es cierto, como sale tanta salsita, lo puedes guardar para otro dia un pescado frito y le echas la salsa por encima...

[lidia425 0]

Re: RAPE A LA AMERICANA TX 31

Lidia que pinta mas rica lo vi anoche de pasada y no te conteste porque me caia de sueño, pero fijate si me gusto que me fui al congelador y saque una cola de rape, asi que hoy la comida va en tu honor

Me alegro

[sandram 0]

Re: RAPE A LA AMERICANA TX 31

Creo que tardaré poco en ponerla en práctica! qué buena pinta!
Gracias

[alenur 1]

Re: RAPE A LA AMERICANA TX 31

Copiada!!!!!!
No creo que tarde mucho en hacerla......gracias.

[anitamor 0]

Re: RAPE A LA AMERICANA TX 31


Tiene una pinta estupenda.
Precisamente yo hice esa receta hace dos fines de semana (todavía no me he atrevido a subir ninguna receta al foro), pero con 3 modificaciones que a mi me resultaron estupendas.
1. No le puse carabineros tampoco.
2. La salsa la dejé 20 minutos en vez de 10.
3. El rape (era congelado) lo puse en el varoma dentro de una bolsa de asar con un par de agujeritos para el vapor, de esta forma se cuece al vapor en su propio jugo pero éste no cae al vaso, con lo que sale la salsa mucho más concentrada pero exquisita de sabor.
Las gambas las eché al finalizar todo el tiempo en el vaso y se hicieron con el calor residual de la salsa.
Para presentar, puse los lomos de rape enteros (los había cortado enteros en vez de rodajas) con la salsa por encima. Opcional unas hojitas de perejil o unas puntitas de cebollino.

Bueno, quedó tan estupendo que mi madre y yo (mi conejillo de indias) hemos acordado hacer esta receta para el almuerzo del día de Navidad. Para esa vez incorporaré los carabineros también.
Besos a todas.