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pan de leche integral con bayas de goji(receta pg.3)

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maribelrivera

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Re: pan de leche integral con bayas de goji

empiezo, la mia no es igual que la tuya, que lleva leche y agua....pero me apunto la tuya para probarla alguna vez.... :lol::lol: copiona que es una...insisto, mañana la buscare y la copiare...y gracias por estar al quite, pamplonica :beso:


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Re: pan de leche integral con bayas de goji

RECETA PAN DE LECHE
la saque de esta pagina. y me salio rica
http://lamanchegaloca1.blogspot.com/2008/08/pan-de-leche-thermomix.html


Ingredientes:
Esta es la original, yo pongo al lado lo que hice la otra vez.
250 gr. de leche (2 1/2 cubilete) 125 leche
50 gr. mantequilla 20g aceite oliva
50 gr. de azucar (1/2 cubilete) 15 g. fructosa
1 cucharadita de sal 1/2 de sal
1 nuez de levadura prensada ( o un paquetito de 25 gr ) 20g levadura prensada
500 gr. de harina ( 9 cubiletes) 250 gr de harina integral.



Elaboracion:

Vierta en el vaso la leche, la mantequilla, el azucar y la sal y programar 2 minutos, temperatura 40 º, velocidad 2.
Anadir la levadura y la harina y mezclar 15 segundos a velocidad 6. Programar 2 minutos a velocidad espiga.
Con esta masa se puede hacer bolitas, suizos, barritas, trenzas, o ponerlas en un molde de plum-cake, etc...


Yo no tengo thermomix, alguna receta sin ella?

:beso:
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Re: pan de leche integral con bayas de goji

RECETA PAN DE LECHE
la saque de esta pagina. y me salio rica
http://lamanchegaloca1.blogspot.com/2008/08/pan-de-leche-thermomix.html


Ingredientes:
Esta es la original, yo pongo al lado lo que hice la otra vez.
250 gr. de leche (2 1/2 cubilete) 125 leche
50 gr. mantequilla 20g aceite oliva
50 gr. de azucar (1/2 cubilete) 15 g. fructosa
1 cucharadita de sal 1/2 de sal
1 nuez de levadura prensada ( o un paquetito de 25 gr ) 20g levadura prensada
500 gr. de harina ( 9 cubiletes) 250 gr de harina integral.



Elaboracion:

Vierta en el vaso la leche, la mantequilla, el azucar y la sal y programar 2 minutos, temperatura 40 º, velocidad 2.
Anadir la levadura y la harina y mezclar 15 segundos a velocidad 6. Programar 2 minutos a velocidad espiga.
Con esta masa se puede hacer bolitas, suizos, barritas, trenzas, o ponerlas en un molde de plum-cake, etc...


Yo no tengo thermomix, alguna receta sin ella?

:beso:

carme, se puede amasar a mano, no es tan dificil, en serio... :up:

seli, un beso, preciosa :beso::beso::beso:
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Re: pan de leche integral con bayas de goji

Que buena pinta tiene este pan... yo tambien quiero saber que pan de los de Pitu fue el que hiciste. No seria la receta de los bollitos de leche?

350 ml Leche
500 gr harina integral
Reemplazar 10gr por salvado
Creo que 50gr de fructosa
1 cdta de Sal
1 Cda de levadura
1 Cda Gluten
1 Cda Lecitina

Amasar, dejar levar y al horno. Yo los hago redondos.. esta receta es de pitu.. si alguna quiere puede buscarla para ver las cantidad exacta de fructosa. Yo es que ademas lo hacia con menos de lo que ponia la receta.


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Re: pan de leche integral con bayas de goji

(cahissssssssss, otra vez que me subo sin la receta en cuestion....soy un desastre, lo siento... :nodigona: )

no, yeli, la receta que yo use no era de pitu (solo sugeri que creia que pitu habia puesto una parecida), la que yo use esta en un libro que tengo de recetas de pan que es muy bueno....insisto, me va a costar por mi despiste, pero os he prometido que la pongo y la pongo :duda: ....la diferencia yo creo que esta en que este no es un pan blandito como los bollitos de leche normales, es mas bien un pan de barra enriquecido con leche....la corteza queda bastante crujiente, y la miga muy, muy blandita...a mi me ha gustado mucho, y mi madre que se llevo uno de los dos monstruos, me ha dicho que esta encantada....en fin, repito, lo pondre, lo prometo... :nodigona:


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Re: pan de leche integral con bayas de goji

pues mi pan de leche, no me ha salido ni esponjoso, ni na, buen sabor si, corteza dura, si pero mazacote, no se porque sera... quiero apuntarme la receta de maribel, a ver si tengo mas suerte

ah, y los panes se pueden hacer a mano si no teneis ningun tipo de robot de cocina


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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