Tortilla bereber. La he puntuado bien?

[maduixx 0]

Hola guap@s,

me han regalado un libro de tortillas y he pensado probar la tortilla bereber. He puntuado todos los ingredientes pero no sé si me he dejado algo por puntuar
Os paso la receta por si alguna más se anima, yo la voy a adaptar a mi olla erika (parecida a la GM) ya os contaré como ha salido.

TORTILLA BEREBER

Ingredientes para 3 personas:

1 cebolla picada finamente....... 0 p
400 gr de calabaza cortada en
daditos pequeños ......... 0 p
1/4 de pimiento rojo también
cortado en trozos pequeños ........ 0 p
1/2 cucharada de comino ......... 0 p
3 huevos ........... 6 p
2 cucharadas soperas de harina ........ 2 p
1 cucharadita de levadura ...... 0 p
3 hojas de menta fresca picada ......... 0 p
1 cucharadita de perejil fresco ........... 0 p
picado
sal
aceite 9 ml ....... 3 p

PREPARACIÓN:
Se fríen bien la cebolla, la calabaza y el pimiento. Se añade al final la 1/2
cucharada de comino.
Por otro lado se baten los huevos, se salan, se añade la harina y la levadura,
se vuelve a batir, se añade el perejil y la menta. Se mezclan bien las verduras
con los huevos, se vierte la mezcla en la sartén y se hace a fuego lento
para que cuaje bien. Cuando esté cuajada por un lado, se le da la vuelta y
se termina de cuajar por el otro.
¡Qué aproveche!
Sumando puntos a mis me salen 11. Si me como la tercera parte serian unos 4 puntos con redondeo, no?
Que os parece? un trozo de tortilla y una ensala, sería una buena cena?
Gracias por vuestra colaboración.
mil besitos

[Nusa_ 0]

Re: Tortilla bereber. La he puntuado bien?

Hola!!!

Yo creo que el aceite lo has puntuado por lo alto, hace poco hubo un post del aceite y creo que fue Tessa quien llamo a la central de ww y le dijeron la puntuación correcta:
2,5 ml: 0,5 p
5 ml: 1p
7,5 ml : 1,5p
15ml : 2,5 p

Asi que calculo que 9ml de aceite serán más o menos 2p. Además si tienes una buena sarten y el aceite es nada más que para cuajarla, podrías echarle menos cantidad, no??
A ver si alguna veterana te ayuda, y cuando la hagas nos cuentas, que a mi me encantan las tortillas!!!

[maduixx 0]

Re: Tortilla bereber. La he puntuado bien?

Muchas gracias Nusa por tu rápida respuesta.
No sabía eso del aceite. siempre procuro usar poco, pero esta nueva puntuación me hará no sufrir tanto por el aceite.
Voy a prepararla esta noche para cenar. Ya te contaré si ha sido un exito o un fracaso

petonets a dojo

[Nusa_ 0]

Re: Tortilla bereber. La he puntuado bien?

Si, yo también me llevé una alegria cuando me enteré, también la puntuaba mal.

Mira, este es el post:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=44&t=338626&hilit=ACEITE

[maduixx 0]

Re: Tortilla bereber. La he puntuado bien?

gracias guapa por el enlace, no lo había visto. ahora està mucho más claro.

muacssss!