Aceites para freidora

[doya 0]

Bueno, pues me gustaria saber que usais vosotr@s para la freidora.

Yo antes le ponia aceite de girasol que me salia más barato, pero tambien lo tenia que cambiar enseguida.
Ahora le pongo aceite de oliva virgen, que me dura mas tiempo. Pero claro, tal y como están ahora los precios......

No sé cual será mejor. El que no he utilizado, pero si lo veo mucho por las tiendas un aceite de semillas que pone "especial de freir".

¿Cual utilizais?

[Sebeair 0]

Re: Aceites para freidora

Pues yo la freidora la tengo solo para hacer las patatas los fines de semana y le tengo puesto aceite de girasol, es que el de oliva me parecía que en un par de veces que lo usaba perdía el sabor y me quedaban las patatas blanditas en lugar de tostadas, aunque me imagino que eso será la clase de patatas que se usen
Para freir todo lo demás y para cocinar uso exclusivamente aceite de oliva, la única excepción es para las patatas fritas por lo que te dije que me quedaban blandas :wink:

[marivioleta123 0]

Re: Aceites para freidora

yo para freir uso ese de semillas especial para freir y esta bastante bien y dura bastante
eso si yo solo uso la freidora electrica para las patatas.

[dragoncillos 0]

Re: Aceites para freidora

Uffff, yo de oliva virgen extra, sin duda. Lo mejor de mi tierra

[argos 0]

Re: Aceites para freidora

Uffff' date=' yo de oliva virgen extra, sin duda. Lo mejor de mi tierra [/quote']


Y yo, y yo

[Lisireth 0]

Re: Aceites para freidora

Bajo el efecto del calor, contactos con los alimentos y el aire, las moléculas de los aceites se modifican durante la cocción y dan nacimiento a compuestos de oxidación potencialmente tóxicos, incluso cancerígenos. Todos los aceites producen tales compuestos antes de freír, por eso no es recomendable usarlo más de una vez, a excepción del aceite de oliva.
Por salud.. el de oliva es el mejor..

[doya 0]

Re: Aceites para freidora

Bajo el efecto del calor, contactos con los alimentos y el aire, las moléculas de los aceites se modifican durante la cocción y dan nacimiento a compuestos de oxidación potencialmente tóxicos, incluso cancerígenos. Todos los aceites producen tales compuestos antes de freír, por eso no es recomendable usarlo más de una vez, a excepción del aceite de oliva.
Por salud.. el de oliva es el mejor..

Así lo hacia yo. Pero ahora me has convencido mucho más.


Gracias.

[paspas 0]

Re: Aceites para freidora

sin dudas , para todo uso el oliva virgen,