Sopa de pescado con fideos. Isabel33 (FC)

[Alr 1]

Esta receta la hago muchísimo porque sale muy rica, congela muy bien, se hace rápido y me encantan las sopas.
La receta es de Isabel33 la dió en unos deberes del foro de Dietas Varias, desde entonces es un clásico en mi casa. Ahora la hago en la FC

SOPA DE PESCADO. (Isabel33)



Ingredientes
2 o 3 alas de merluza ( o cualquier pescado, incluso un filete de merluza, lo que haya en casita. Yo lo hice con una rodaja de congrio y gambas peladas congeladas )
1 cebolla
1 o 2 ajos según nos guste más o menos
1 pimiento verde y 1 rojo
2 zanahorias
1 tomate ( 0 2 cucharadas de tomate frito casero )
1 rodaja de pan integral ( puede ser bimbo o pan de barra )
1 avecrem de pescado ( un litro de caldo Aneto de pescado)

En una cazuela cocinas el pescado unos 15 minutos con suficiente agua, unos 2 litros y un avecrem de pescado, cuando este hecho lo colamos y desmigamos, y tenemos eso al minimo de fuego.
( Me horré este paso y utilicé un litro de caldo Aneto de pescado)

Luego hacemos un sofrito con todo, la cebolla, ajo, pimiento, zanahoria, y por ultimo el tomate, luego hechamos un poco de agua del pescado, ( en mi caso el caldo de tetrabrik), y cocinas menú manual 5 minutos con tapa de cristal o válvula abieta. Luego pasamos por la batidora y lo agregamos a la cazuela del pescado, para formar la sopa.Y programo menú pescado y espero a que se despresurice sola.

Aparte freimos con poco aceite, el pan y lo agregamos a la sopa dejamos 5 minutos hervir y ya esta hecha, si ven que les queda demasiado caldosa pues hechar más pan, o si queda muy seca pues más agua, eso a nuestro gusto. ( Este paso no lo hago por la dieta..)

PD: Está más rica reposada en el congelador que recién hecha. La hice sin pan. Y le añadí una gotita de Tabasco y una hoja de Albahaca fresca, qué rico!!!

La receta es del post...

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=286684


Hoy a la sopa le he añadido unos fideos que los podeis poner integrales y estaba riquísima!!!

[mop 1]

Re: Sopa de pescado con fideos. Isabel33 (FC)

Gracias malu. Me la he apuntado para probarla

[luzazul 0]

Re: Sopa de pescado con fideos. Isabel33 (FC)

que rica sopa malú
me la apunto para hacerla, ya que su momento no pude hacerla y ahora con el frío apetece un montón cosas calentitas
por cierto , no hemos vuelto a saber mas de Isabel
besitos
como últimamente no entré mucho , no te felicité en su día , ya lo hice en el otro post y lo vuelvo hacer aquí , muchos besos guapa

[isabel333 0]

Re: Sopa de pescado con fideos. Isabel33 (FC)

luzazul, chicas bb, sigo aqui pero no participo solo los leo, suelo entrar en belleza mucho ahora soy potiadicta jejej, en serio sigo con bb mantiendome estupendamente y muy contenta bs a todas chicas bb,

MALUPATIA, esa sopa mi hija muere por ella le encanta no quiere otra sopa de pescado, me alegro que te haya gustado a ty.

[luzazul 0]

Re: Sopa de pescado con fideos. Isabel33 (FC)

luzazul, chicas bb, sigo aqui pero no participo solo los leo, suelo entrar en belleza mucho ahora soy potiadicta jejej, en serio sigo con bb mantiendome estupendamente y muy contenta bs a todas chicas bb,

MALUPATIA, esa sopa mi hija muere por ella le encanta no quiere otra sopa de pescado, me alegro que te haya gustado a ty.

me alegra saber de ti
pues a seguir poniéndote guapa
muchos besitos