DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-DIC

[PumpkinQueen 0]

Bueno, como estamos en estas fechas navideñas, estaba investigando yo en la cocina, con una receta otra vez de Bretema, y esto es lo que salió.

GALLETAS CON CHOCOLATE: (basada en las galletas de jengibre de Bretema):

Ingredientes para unas 60 galletitas:
180 gr. de harina (9P)
50 gr. de mantequilla light de hacendado (2P)
1 clara*
2 CD de azúcar (2P)
1/8 de ct de levadura
1/8 de ct de sal
1 onza de chocolate de hacer rallado (1,5P)

Decoración:
1 onza de chocolate blanco (1p)
fideos de chocolate (0,5p)


Derretir la mantequilla y mezclarla con todos los ingredientes salvo la clara y la harina. Cuando este bien homogeneo, echar la harina y la clara y remover formando una masa. Ponerla en papel film formando un rollo y meterla a la necera un par de horas.

Extender con el rodillo sobre papel sulfurizado y con cortapastas o bien con un vaso, ir cortando las galletas.

Poner en la bandeja del horno con el papel sulfurizado precalentado a 160-170 durante 5-6 min (hasta que las veais pelin doraditas).

Se corta la onza de chocolate blanco en cachitos y se pone encima de las galletitas junto con los fideos y adornar al gusto.




Como segundos deberes, quiero algo con queso, que sepa bien a queso, nada de queso de burgos..... puede ser dulce o salado, lo que vosotras querais.

[Net 0]

Re: DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-NOV

Dos preguntitas maja

- en vez de papel sulfurizado se puede usar papel de horno?
- y otra, para 60 galletitas solo un octavo de cucharita de postre de levadura?

[PumpkinQueen 0]

Re: DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-NOV

si y si

[Net 0]

Re: DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-NOV

Gracias

[Davara 0]

Re: DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-NOV

¿Y cómo se mide un octavo de cucharadita?

[Net 0]

Re: DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-NOV

Fácil, tú echas levadura en una cucharita, soplas, y lo que quede, pues eso

[Davara 0]

Re: DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-NOV

[Net 0]

Re: DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-NOV

Vale, te contesto en serio entonces: con un cuchillo, divide en cuatro partes la levadura de una cucharita y una de esas partes, la divides por la mitad.. pero vamos, debe ser muy muy poquita...

[raky8 0]

Re: DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-NOV

no veo la foto

[raky8 0]

Re: DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-NOV

Vale' date=' te contesto en serio entonces: con un cuchillo, divide en cuatro partes la levadura de una cucharita y una de esas partes, la divides por la mitad.. pero vamos, debe ser muy muy poquita...[/quote']


Joder aparte de cocinera tengo que ser matemática???