¿Cómo se llama ese bizcocho de chocolate relleno?

[Alma09 0]

Una duda...
hay un postre, q es un pequeño dulce (¿Bizcocho?) de chocolate, q cuando lo abres por dentro sale el chocolate líquido.
Se sirve también con una bola de helado de vainilla.

Es q lo acabo de ver en la tele y los ojos se iban detrás jejejeje, quiero saber cómo se llama para dar con la receta.

A ver si me echais una manita con el nombre, por favor.

besos y gracias


Alma

[maruja-limon 0]

Re: ¿Cómo se llama ese bizcocho de chocolate relleno?

Se llama Coulant.Este es uno de los mios.Coulant con chocolate blanco

Ingredientes:
250 g de chocolate negro
100 g de mantequilla
80 g de azúcar
60 g de harina
3 huevos
4 trocitos de chocolate blanco
Instrucciones:
Precalentar el horno a 200º.
Fundir el chocolate junto con la mantequilla en el microondas.
Mezclar en la batidora el resto de ingredientes.Rellenar con la mezcla una manga pastelera y rellenar unos moldes individuales hasta la mitad aproximadamente.Colocar sobre cada uno de ellos un pedacito de chocolate blanco y rellenar con el resto de la crema,siempre sin llegar hasta el borde para que al cocer no se desborde.
Introducirlos en el horno 12 minutos .Sacar y desmoldar enseguida pero con mucho cuidado para que no se rompan.


Autor: marujalimon

[canelona 11]

Re: ¿Cómo se llama ese bizcocho de chocolate relleno?

coulant de chocolateeeeeeeeeeeeeee
Seguro que en el recetario del foro hay varias recetas

ahora te buscaré la que yo hice, que me es más facil :wink:

[canelona 11]

Re: ¿Cómo se llama ese bizcocho de chocolate relleno?

Es una receta de boir



Ingredientes:

250g chocolate negro
250g mantequilla
110g harina
150g azúcar
5 huevos,1yema
15 moldes de flanera (yo he utilizado los de albal)

Instrucciones:


Mezclar azúcar, harina y y mantequilla a temperatura ambiente,los huevos,uno a uno,deshacer el chocolate al baño maria y mezclar,con la masa,untar las flaneras con mantequilla y cacao negro,llenarlas,unos tres cuartos,


Ahora se pueden congelar y tenerlos apunto para cualquier día,si es así,se sacan media hora antes,la cocion es lo mas importante,precalentar el horno ,a 180º ,y poner las flaneras 8 minutos,ahora ya esta apunto,se puede acompañar con un culi,de mango,frutas del bosque,una bola de helado,y unos frutos secos,eso ya sera al gusto.





Paso a paso:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-posts75968-0.html&postdays=0&postorder=asc&highlight=

[Alma09 0]

Re: ¿Cómo se llama ese bizcocho de chocolate relleno?

Mmmmmm ricoooooooo

mil gracias de verdad.
lo acabo de ver en "España Directo" en el programa de TV y han entrado ganas de hacerlo.

millones de gracias


Alma

[davinia 0]

Re: ¿Cómo se llama ese bizcocho de chocolate relleno?

Yo todavia no lo he hecho pero tiene una pinta............ y vamos ese relleno de chocolate blanco..........mejor ni hablar jejejejj

[Piruji23 0]

Re: ¿Cómo se llama ese bizcocho de chocolate relleno?

Yo también lo he visto, el cocinero ha dicho tiempo de cocción a 200 grados 8 minutos, igual es demasiado y se solidifica el chocolate, me fío mas de los 180º que decís vosotras. Por cierto te has dado cuénta que le ha echado guindilla.

[vivipiro 0]

Re: ¿Cómo se llama ese bizcocho de chocolate relleno?

¿Alguien pudo apuntar las cantidades de la receta de la tele (España Directo)?

[isam02 0]

Re: ¿Cómo se llama ese bizcocho de chocolate relleno?

Hola a todos:
Es la primera vez que me conecto y por eso os envío un saludo muy cordial.
Me encanta cocinar, así que no tengo que decir que leo con mucha asiduidad vuestras recetas y consejos, que me parecen muy útiles. Gracias a todos.

Me gustaría poner las cantidades de los ingredientes del coulant de chocolate de España directo que solicitaba una amiga:

6 huevos
200 grs de mantequilla
200 grs de chocolate de cobertura
90 grs de harina
100 grs de azucar
guindilla picada
una pizca de sal

Poner en moldes pequeños y hornear 7´a 200ºC.

Espero que te sea util. Un saludo

[canelona 11]

Re: ¿Cómo se llama ese bizcocho de chocolate relleno?

Muchas gracias Isam.

Bienvenida al foro ábrete un post para ti misma, diciendo...¡¡soy nueva!! y así recibirás la bienvenida como se debe :wink: seguro que si nos lees, sabes de lo que te hablo. Es que luego está chulo guardarse ese post de recuerdo . Yo no lo hice...cachis!!

Pos eso, que muy bienvenida