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ALUBIAS VERDINAS DE AURO

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kisa

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Hoy para comer he hecho esta receta que es deliciosa,la alubia verdina yo la tengo de cuando estuve en Santander y hoy la he hecho para los deberes y tambien pongo todas las cantidades por si alguien que haya visto las de Auro y sepan para cuantas personas son :up: yo he hecho la mitad y son para 4 0 5 personas ya que la receta da mucho de si os pogo el enlace de Auro

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=312483

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ALUBIAS VERDINAS
Número de comensales: 4 o 5 personas
Categoría: legumbres

Ingredientes:
250grs de alubias verdinas
7 medidores de agua (1litro mas 150ml)
½ cebolla
2 dientes de ajo
200grs de sopa campesina (lleva el contenido de la bolsa todo picadito, brócoli-zanahoria-cebolla-col blanca-calabacín-penca de acelga-judía verde redonda)
1 pizca de pimentón dulce
Tomate natural triturado hasta la marca 40 del vaso medidor (son 3 cucharadas soperas)
1 pizca de comidos molidos
2 patatas
100grs de chorizo
1 hoja de laurel
Sal
Aceite hasta marca 40 del vaso medidor

Preparación:
No he dejado en agua toda la noche las alubias ese paso me lo he saltado, pero si las dejamos toda la noche en agua remojándose nos saltamos el proceso de cocerlas por separado.
He cogido las alubias y las he puesto en la cubeta con el agua, sal y la hoja de laurel, cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada seleccionamos menú legumbres blandas son 20 minutos minutos ,cuando termine despresurizamos, si tenemos otra cubeta sacamos la de las alubias y ponemos otra dentro de la olla y si no tenemos otra cubeta ,volcamos las alubias con el caldo a un bol grande y las dejamos y cogemos la cubeta y la secamos ,añadimos el aceite y seleccionamos menú manual 10 minutos para hacer el sofrito ,añadimos la cebolla y los ajos picaditos y seguidamente las verduras, todo esto lo dejamos que se poche, mientras se pocha cortamos en rodajas el chorizo y las patatas las triscamos (partidas a trozos irregulares a si espesara la salsa)cuando este pochada la verdura añadimos el chorizo a rodajas, el pimentón, los cominos, el tomate triturado y las patatas removemos todo y añadimos las alubias con el caldo de cocción, añadimos la sal y removemos, cancelamos el menú y cerramos nuestra fussioncook ponemos la válvula en posición de cocinar es decir cerrada y seleccionamos menú legumbres duras son 30 minutos , cuando termine dejar despresurizar sola


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Re: ALUBIAS VERDINAS DE AURO

Pero bueno,vamos a hablar tu y yo muy seriamente mi queridisima Olga :grrr: ,pero es que no paras ni un momento de cocinaaaaaaar :burla: ,eres lo mas :lol::lol::lol::lol::lol: ,te han quedado de lujo,como todo lo que preparas :D ,ya sabes que te aprecio muchisimo,pero no pienses que es solo por esos platazos que haces :duda::lol::lol::lol::lol::lol: ,un besazo :wink: :beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: ALUBIAS VERDINAS DE AURO

Pero bueno' date='vamos a hablar tu y yo muy seriamente mi queridisima [b']Olga :grrr: ,pero es que no paras ni un momento de cocinaaaaaaar :burla: ,eres lo mas :lol::lol::lol::lol::lol: ,te han quedado de lujo,como todo lo que preparas :D ,ya sabes que te aprecio muchisimo,pero no pienses que es solo por esos platazos que haces :duda::lol::lol::lol::lol::lol: ,un besazo :wink: :beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:



tienes razon no paro de cocinar esto ya es vicio :nodigona::nodigona::lol::lol::lol: ,yo ya lo sabes que te quiero un montanazo y haber si ya se te soluccionan un poco todo sobre todo el dichoso catarro :up::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:
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  • Mensajes

    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
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