LOMO DE CERDO A LA NARANJA EN CHEF 2000 TI

[MIGUELCAR 0]

Muy buenas. Ayer mi madre hizo lomo a la naranja de manera tradicional, estaba riquiisimo, me gustaria probar a hacerlo en la chef 2000 ti, pero no encuentro receta por ningun lado,y no se ni como empezar. Si alguien la sabe, aunque sea de otra maquinita, la intento adaptar haber, me gustaria probar. Gracias a todas de antemano por la ayuda que me ofreceis. Gracias.

[marsupilami 0]

Re: LOMO DE CERDO A LA NARANJA EN CHEF 2000 TI

Yo creo que puedes adaptar estas recetas:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=346909

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=342376

[noradebon 1]

Re: LOMO DE CERDO A LA NARANJA EN CHEF 2000 TI

Muy buenas. Ayer mi madre hizo lomo a la naranja de manera tradicional' date=' estaba riquiisimo, me gustaria probar a hacerlo en la chef 2000 ti, pero no encuentro receta por ningun lado,y no se ni como empezar. Si alguien la sabe, aunque sea de otra maquinita, la intento adaptar haber, me gustaria probar. Gracias a todas de antemano por la ayuda que me ofreceis. Gracias.[/quote']


Pon los ingredientes
¿es el lomo en una pieza?

[MIGUELCAR 0]

Re: LOMO DE CERDO A LA NARANJA EN CHEF 2000 TI

Si, el lomo es una pieza de 1 kg o asi, zanahorias, el zumo de 4 naranjas, aceite, sal y pimienta molida, creo que eso era todo.

[noradebon 1]

Re: LOMO DE CERDO A LA NARANJA EN CHEF 2000 TI

Si' date=' el lomo es una pieza de 1 kg o asi, zanahorias, el zumo de 4 naranjas, aceite, sal y pimienta molida, creo que eso era todo.[/quote']


Yo pondría el aceite en un menú plancha o tapa abierta a temperatura alta para sellar la carne por fuera cambiandole la posición por todas partes.

Luego añadies los ingredientes, teniendo en cuenta que si pones mucho líquido luego tendrás que dejar que reduzca con la tapa abierta o te quedará la salsa muy caldosita.

Menu horno unos 20 minutos.

Luego sacas los ingredientes (menos la carne) y los trituras, cortas la carne y la riegas con la salsa.

Si no la trituras con las verduras enteras.

Si al terminar la cocción ves que queda mucho líquido pon menú tapa abierta hasta que evapore parte del líquido

[MIGUELCAR 0]

Re: LOMO DE CERDO A LA NARANJA EN CHEF 2000 TI

Buenos dias. Genial, lo hare de esa forma que parece facilisimo. Hoy esta todo cerrado y no tengo lomo, pero cuando la haga os cuento. Muchas gracias por vuestra ayuda.

[cbc 51]

Re: LOMO DE CERDO A LA NARANJA EN CHEF 2000 TI

INGREDIENTES:
Lomo .
Naranjas.
Cebolla.
Aceite.
Sal.
Harina.
Pimienta.
Hechar en la cubeta de la chef el aceite y poner menú tapa abierta durante 20 minutos,si sobra tiempo cancelaremos .Salamos el lomo y lo pasamos por harina,le quitamos la harina sobrante dándole un golpecito al filete,y lo ponemos en el aceite de 4 o 5 filetes cada vez que se cocine un poco por cada lado , lo sacamos y reservamos
Ahora la cebolla picadita y un poco de sal , la dejamos pochar dándole unas vueltas de vez en cuando ,yo he aprovechado el aceite que sueltan los filetes ya cocinados en el plato para pochar la cebolla
Haremos un zumo de naranja y se lo pondremos a la cebolla ya pochada junto con una pizca de pimienta
Le añadimos los filetes que teníamos reservados y programamos menú presión 3 minutos , la salsa quedara gordita por la harina de los filetes
pongo el enlace para que veas las fotos es un pequeño paso a paso
http://quehayparacomer.blogspot.com/search/label/CHEF%202000
la pieza entera la haria como te dice noradebon pero si tienes prisa lo puedes hacer en menu presion en cuenta de cocion en la mitad de tiempo