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CHOCOLATISIMA. TARTA MONTY-APTA. TRADICIONAL Y FC

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charocarre

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Esta tarta es del blog CocinArte. Es un blog muy interesante, con un montón de recetas adaptadas para la dieta de Montignac.

http://cocinartesnur.blogspot.com/2009/04/pastel-chocolatisimo-de-compota-de.html

Mi hermano está siguiendo esta dieta, y tenía mono de dulce, así que preparamos esta tartita, que está muy, muy rica. Se puede hacer para dieta, siguiéndola tal cual, o si queremos con azúcar (la cantidad de fructosa es la mitad que pondríamos de azúcar). Esta la hicimos en el horno, pero si queremos hornearla en la fussion no hay problemas. Espero que os guste

30vorqp.jpgnzj33t.jpgIngredientes

· 3 huevos
· 150 gramos de almendra molida
· 2 cucharadas colmadas de cacao valor
· 1 taza de compota de manzana (sin azúcar) o mermelada de manzana con fructosa y canela
· 1/2 taza de fructosa (60 gr. fructosa o 120 gr. azúcar)
· 1 cucharada de jarabe de ágave (opcional)
· vainilla en polvo
· 1 sobre de levadura de repostería (marca hacendado)

Cobertura

· 1 tableta de chocolate 70 % (mejor si es de cobertura)
· 200 ml. de nata líquida

Elaboración

Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal o cremor tártaro. Lo adecuado es hacerlo con barillas sean manuales o mejor eléctricas.

Añadimos poco a poco las yemas de huevo. Seguimos batiendo. En este momento ponemos la fructosa y el jarabe de ágave.

Después añadimos la compota o mermelada de manzana, canela y la vainilla.

Por último la almendra molida, el chocolate en polvo y la levadura.

Colocamos la masa en un molde aceitado.

Precalentamos el horno a 170º y horneamos durante 35-40 minutos (o hasta que esté cocido) a 150-160º, ya que la almendra se quema con facilidad.

Una vez cocido, desmoldamos y dejamos enfriar. Mientras fundimos el chocolate en el microondas con 4 o 5 cucharadas de nata líquida. Durante 1 minuto o minuto y medio a 600 W de potencia. Sacamos y removemos bien, hasta que se haya fundido y quedado liso.

Cubrimos el bizcocho con la cobertura de chocolate. Hacemos unos dibujos por encima con nata líquida.


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Re: CHOCOLATISIMA. TARTA MONTY-APTA. TRADICIONAL Y FC

Pues para ser de dieta está que se sale :plas::plas::plas::plas:

Yo no sigo ninguna dieta (por ahora), pero me entran ganas de prepararla ahora mismo. :lol::lol::lol::beso::beso::beso::beso:


si es que es de dieta porque no lleva harina ni azúcar. Lleva almendra y fructosa. Todo lo demás es de una tartita normal :beso::beso::beso:
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Re: CHOCOLATISIMA. TARTA MONTY-APTA. TRADICIONAL Y FC

Alaaaaaaaaaaaaaaa' date='y dices que esa tarta con la pinta que tiene vale para la dieta :o ,pues viva la dita y quien adapto todas estas cositas tan ricas a la dieta :plas::plas::plas::lol::lol::lol::lol: ,un besazo,te ha quedado espectacular :wink: :beso::beso::beso::beso:[/quote']

tienes razón, el éxito es de quien se atreve a adaptar recetas, y no le da miedo que no salgan bien a la primera.

:o:nodigona: No quiero ni mirarrrrrrrr..... porrrrrrrdióoooooossssssss.... eso es pecado morrrtalllllll :plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


yo estoy saturada ya de dulces, y eso que no han empezado las navidades :lol::lol::lol::lol:

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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