Turrón de Avellana rico, rico.

[lucia88 0]

Re: Turrón de Avellana rico, rico.

muy bueno lo del abejorro
cane que artista el turron esta de escaparate..se salen las fotos de la pantalla

[marsu 19]

Re: Turrón de Avellana rico, rico.

je, je...no me lo creo, esos turrones no los has hecho tu
y además sí os fijaís bien, las fotos las ha hecho un abejorro que se refleja en una de las bolas

Muy bueno lo del abejorro!!
tengo pendiente hacer este de avellana... que la avellana me tiene loca!!! y como aprenda a hacer el helado de avellano ya será la REHOSTIA! con perdón

[Nemesiss 0]

Re: Turrón de Avellana rico, rico.

Canelona, disculpa la broma... es que no me podía creer que una cosa tan perfecta estuviese hecha en casa por una de nosostras.

¡Que fotos tan bonitas y que turrón tan bien hecho!...el sabor supongo que será exquisíto.

Sí alguna vez te dedicas al negocio de los turrones,... aquí tienes a tu primera compradora

¡Enhorabuena!

qué ahoa no te nos arrepientas, que ya has levantado la liebre

Cane, bueno está sin duda, pero este nos lo estamos comiendo por lo ojos!!!

[Isamalaga 0]

Re: Turrón de Avellana rico, rico.

Que buenooooo.....

Sois de la caña...

Felices fiestas Canelona.

[susan_fdez 0]

Re: Turrón de Avellana rico, rico.

¿Con que consistencia queda? ¿Es duro o blandito?

Te ha quedado genial.

Besos

[suila 5]

Re: Turrón de Avellana rico, rico.

¡Me has matao!, cane, no puede tener un turrón mejor pinta y la fotografía preciosa, te ha quedado genial guapa.

[luna_mj8 4]

Re: Turrón de Avellana rico, rico.

¿Con que consistencia queda? ¿Es duro o blandito?

Te ha quedado genial.

Besos

Es blandito..yo lo hice el sábado y está ahi reposando...pero...pero ...le falta un cachito..En mi casa hay ratones.. :wink:

[Evosa 0]

Re: Turrón de Avellana rico, rico.

Que buena pinta el turrón y las fotos chulísimas también Yo no me había dado cuenta de lo del abejorro .

[Eugenia 0]

Re: Turrón de Avellana rico, rico.

Yo puedo certificar que es verdad que este turrón está de muerte y además el olorcito tan rico a ferrero roché que desprende es impresionante, lo hice la semana pasada y anoche cayó enterito, también hice el de almendras a la piedra y me supo mucho a limón y eso que sólo le puse la mitad de la piel del limón, la próxima le pondré aún menos.
Cane tus fotos fantasticas

Eugenia,este turron lleva muchisima ralladura de limon y a mi tampoco me gusta, prueba de hacer medio kilo sin nada de aromas, a mi como me gusta mas es sin nada el turron de jijona.

este es el que hago yo y te aseguro que no le hace falta nada más, sabe a almendra almendra y eso que probé bastantes recetas antes de decidirme por esta definitiva

Ingredientes

1 kg de almendra tostada (pesarla tostada)
600 grs de azucar polvo



1º se tuestan las almendras en el horno a 160º , el tiempo que necesite. Este factor es uno de los más importante a la hora de hacer este turron.


Se pulveriza el azúcar a velocidad 10 en dos tandas de 300 y 300 g. durante 1 minuto,se aparta.a un bol grande.


Despues se pica la almendra en tres veces, se hace una molienda de 200 g.al 6-7 para que se note algun granito de almendra y se reserva.
Se hace otra molienda al 9, Se pone en el bol del azúcar .
Se muele la otra parte de almendra a vel. 10 , se aparta al bol del azúcar y se mezcla todo bien ,esto hara una mezcla arenosa que luego se pone otra vez en el thermomix para refinar, (no poner toda la cantidad de golpe, hacerlo en tres veces y saldran tres barras de turron).Cuando tenemos la mezcla arenosa dentro del thermomix, poner la velocidad 10 y vigilar por el bocal, cuando empiece a hacer una pasta que se quiere unir, se para , se toca con las manos, y si està en su punto y se retira.


Cuando se le tiene que dar forma, amasar un poco con las manos y añadirle el granillo que teniamos reservado, se pone en el molde con papel film o con papel de horno y si hacemos varias barras de turron, poner una servilleta de papel para que absorba el aceite la cajita, se añade un poco de la almendra en granillo.



Se hace un par de semanas antes de Navidad para que vaya secando .

se puede hacer con medio kilo nada mas y se hace igualito como el turron de avellanas, lo que el tiempo no sé si seran 25 o 30 segundos pero mas o menos

Muchas gracias guapa, lo probaré así.

[Atina 38]

Re: Turrón de Avellana rico, rico.

WOW !! Que fotos !!
Imprimelas y las mandas como felicitacion
Ahora tengo que salir, despues volveré y me leeré el hilo entero
Me alegro de verte por aqui