PASTEL DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS FUSSIONCOOK

[marsupilami 0]

Para l@s chocolater@s, un rico pastel... Espero que os guste

En el blog: http://nanashellskitchen.blogspot.com/2009/12/pastel-de-chocolate-y-almendras.html

PASTEL DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS

Ingredientes:

- 115 gr. de chocolate negro
- 115 gr. de mantequilla en pomada
- 140 gr. de azúcar glass
- 3 huevos separados yemas y claras
- 60 gr. de almendras picadas
- 30 gr. de pan rallado
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de extracto de almendra
- 1 cucharada de brandy o ron

* Para la cobertura:

- 115 gr. de chocolate amargo
- 60 gr. de mantequilla

Elaboración:

Engrasamos la cubeta de nuestra FussionCook y reservamos.

Fundimos el chocolate picado al baño maría, en el microondas o como tengamos costumbre y reservamos.

En nuestra KitchenAid (o batidora normal) batimos con el accesorio de pala la mantequilla con el azúcar hasta que quede pálida y cremosa. Añadimos las yemas de una en una batiendo enérgicamente después de cada incorporación. Sin dejar de batir añadimos el chocolate. Y con una cuchara o espátula incorporamos suavemente las almendras, el pan rallado, la levadura, el extracto de almendra y el brandy. Reservamos.

Montamos ahora las claras a punto de nieve y las incorporamos con cuidado a la mezcla anterior y vertemos todo en nuestra cubeta o molde. Seleccionamos menú horno, 150º, 35 minutos con tapa de cristal. Pinchamos con un palillo para comprobar que está hecho.

Dejamos enfriar en la cubeta y preparamos la cobertura.

En un bowl fundimos el chocolate picado con la mantequilla al baño maría, en microondas o como tengamos costumbre, dejamos enfriar y extendemos con una espátula sobre el pastel una vez desmoldado.

A disfrutar

[kisa 1]

Re: PASTEL DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS FUSSIONCOOK

que ricoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!! hay madre mia la dieta ,yo con vosotras y con mismo no puedo ,pero la hare que tiene una pinta que esta diciendo comeme comeme

[cpa 0]

Re: PASTEL DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS FUSSIONCOOK

Ay omá... me pediría el primer trozo... , pero como siempre Kisa se me adelantó..

Por cierto, ¿qué es eso de mantequilla en pomada?
¿y el extracto de almendra?

[kisa 1]

Re: PASTEL DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS FUSSIONCOOK

Ay omá... me pediría el primer trozo... , pero como siempre Kisa se me adelantó..

Por cierto, ¿qué es eso de mantequilla en pomada?
¿y el extracto de almendra?

hoy estoy billy rapida
la manteulla en pomada quiere decir que sea mu blanda no de la nevera dura que se pueda coger y manejar y el extracto de almendra es un liquido que es el sabor pero concentrado en el corte ingles lo encuentras

[mamenl 2]

Re: PASTEL DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS FUSSIONCOOK

Ese foro es mi perdición.

Un año hace ya que mi tortuga esta paralizada.

[dololava 5]

Re: PASTEL DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS FUSSIONCOOK

Tiene un aspecto fantástico.
Me encanta, la foto preciosa.
Kisaaaaaaaaaaaa, apunta "pa la dieta"

[mjcoria 0]

Re: PASTEL DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS FUSSIONCOOK

Ayyayaayyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy que todo lo que lleva chocolate negro me pierdeeeeee y que pinta tiene este pastel Marsu

[cpa 0]

Re: PASTEL DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS FUSSIONCOOK

Gracias, billy la rápida... digooo... Kisa...

Apuntado lo de la mantequilla pomada y lo del extracto... otra más para apuntar... esta igual cae para la noche de fin de año..

[drapet 0]

Re: PASTEL DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS FUSSIONCOOK

no miro no miro

por dios...que soy adicta al chocolateeeeeee

que pinta mas buena

yo quiero yo quierooooo

[islacris 3]

Re: PASTEL DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS FUSSIONCOOK

que pinta tiene el pastelito, est foro es un no parar