Congelais almejas ?????

[Ondina 29]

Es que ahora estan aún a buen precio y quería comprar y congelar pero nunca lo he hecho, al descongelar abren bien cuando se guisan??

[antoveda 0]

Re: Congelais almejas ?????

mira si las congelas crudas se mueren yo lo ice y para tirarlas todas ,luego prove con rehogar las con un poco de aceite y las congele y estupendas desde entonce compro bastante , las rehogo y lleno varios taper y al congelador y no me falta nunca quedan estupendas

[encarnasao 23.663]

Re: Congelais almejas ?????

yo congelarlas por que si, no, peor alguna ves que me han sobrado o he cambiado de opinión con el menú las he congelado y luego han abierto.

de hecho venden congeladas y para sopas y arroz no salen mal.

[Carmen Baños 1]

Re: Congelais almejas ?????

Yo si las congelo, de echo me gusta congelarlas para que se mueran, luego cuando descongelan abren estupendamente y evitas que te joroben la comida con la arena, a mi me resulta incomodisimo limpiarlas recién compradas.

Ahora las suelo comprar ya congeladas.

Me gustan las negras, porque las blancas del pacifico el otro día me salieron pequeñisimas, he comprado otro kg con otro calibre, haber como salen. Los suelo comprar entre 2,75€ y 3€ kg.

[Ondina 29]

Re: Congelais almejas ?????

Gracias chicas pero sigo con la duda, son almejas buenas las que quiero comprar, lo que dice antoveda de congelarlas rehogadas no sé, me da miedo, me gusta hacerlas en el momento de comer

[Missis 10.703]

Re: Congelais almejas ?????

Yo las congelaria....cocinadas

A la marinera....por ejemplo y se las añades a lo que quieras o tal cual

[alcoiama 92]

Re: Congelais almejas ?????

Yo nunca las he congelado.

Si lo tuviera que hacer, las abrría con la salsa y congelaría ya guisadas.

Cool: por aquí las almejas son mucho más caras. A partir de 9 euros/Kilo. Yo no encuentro a esos precios que comentas.

[Gijonesa 1.423]

Re: Congelais almejas ?????

Me gustan las negras, porque las blancas del pacifico el otro día me salieron pequeñisimas, he comprado otro kg con otro calibre, haber como salen. Los suelo comprar entre 2,75€ y 3€ kg.

solooooooooooo???

Marisa, yo no te puedo contestar porque nunca las he congelado a posta... sí cuando sobran de algún guiso...

[Carmen Baños 1]

Re: Congelais almejas ?????

Me gustan las negras, porque las blancas del pacifico el otro día me salieron pequeñisimas, he comprado otro kg con otro calibre, haber como salen. Los suelo comprar entre 2,75€ y 3€ kg.

solooooooooooo???

Marisa, yo no te puedo contestar porque nunca las he congelado a posta... sí cuando sobran de algún guiso...

Solo

Las compré de la marca "ricardo benito", aunque no me fijé en el calibre, me salieron muy pequeñas, y me costaron 1 kg 2,75.

Hoy vuelvo a preparar la receta de patatas con almejas que colgué el otro día, las he comprado de la marca "bormaeket", calibre 60-80, estas me han costado 3 € el kg

Las compro en los supermercados "Ahorra más" en los frigos de congelados, cuando haga las patatas si no reducen demasiado os pongo las fotos

[copy8 0]

Re: Congelais almejas ?????

Hola¡¡
Te voy a contar como lo hace mi madre.
Cuando las compra, las lava, es decir, las deja en un recipiente con agua, para que suelten toda la arenita que suelen traer, y despues al congelador escurridas y en bolsa.
Cuando las quiere cocinar las hecha recien sacadas del congelador a la sarten (si las hace al ajillo, y se ), y al guiso que vaya a preparar, y se abren todas. Es decir, para cocinarlas no las descongela, sino directamente al fuego. Y estan buenisimas¡¡¡¡¡

si quieres haz la prueba, pero mi madre, desde hace mucho tiempo las hace así, jeje.
y.. que aproveche¡¡¡